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普洱茶為什么要醒茶

長(zhǎng)期回收大益普洱茶認(rèn)為

醒茶”的目的是將茶在存放中產(chǎn)生的雜味和不好的氣息消退使要喝的茶品達(dá)到一較高的適口性的一種實(shí)用手段 。普洱茶經(jīng)過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)陳化后產(chǎn)生的一些氣味給普洱茶本身在沖泡時(shí)造成了口感上的不良影響。這樣的茶品在經(jīng)過(guò)“醒茶”這到工序的調(diào)整后效果十分明顯，一些新茶所帶的火煙味同樣通過(guò)“醒茶”后也能產(chǎn)生不錯(cuò)的效果。                                                                                              醒茶步驟分2步；

1、紫沙器皿干醒：，【“醒茶”將普洱緊壓茶松開后輕微加濕到茶胚能自然蓬松的狀態(tài)下將茶胚放入一有通風(fēng)性能的無(wú)雜味的干燥容器自然回氣。】，因?yàn)橹暗牟杵反娣旁谄髅蠡蛘咴趲?kù)倉(cāng)中，而且存有外包裝，之后的茶品被脫去了外包裝在放入紫沙器皿之中，這樣就能使茶品更好的與空氣接觸呼吸；

 2、低溫水濕醒：之前茶品的干醒，只是使茶品通過(guò)與空氣更好的接觸呼吸，去掉一些茶品本身不因存有的“悶”“雜”“煙”“濕”等雜味；而低溫水濕醒的作用，是在于使茶品通過(guò)與水的完全接觸，使茶品充分的“活醒”過(guò)來(lái)，去掉茶品本身在各個(gè)環(huán)節(jié)中帶的雜質(zhì)。

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窖藏法〈青康藏民族乾燥地區(qū)〉溫控倉(cāng)儲(chǔ)法，富源福今，而自然保存法則有下列幾點(diǎn)原則：遠(yuǎn)離異味遠(yuǎn)離潮濕遠(yuǎn)離塵?？諝饬魍?，保存方法可利用木碳甕存法。

新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味，可先將其置于空氣中，待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無(wú)倉(cāng)味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過(guò)多的濕氣。

喝普洱茶的注意事項(xiàng)

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時(shí)而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”。空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭疼、眼花、胃部不適、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過(guò)久泡后，茶中會(huì)有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應(yīng)飲用。

3、剛做出的普洱茶不宜喝，因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，剛做出的新普洱茶沒有經(jīng)過(guò)時(shí)間的放置，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒有足夠的氧化，一些胃酸缺乏和有慢性的老年患者們，若長(zhǎng)時(shí)間的飲用可能會(huì)產(chǎn)生不良的反應(yīng)。

相反，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的熟茶，茶性溫和，口感醇厚，經(jīng)常喝還能暖胃。雖然它帶給我們的味蕾感覺比較平淡，但其保健效果比較顯著，24小時(shí)回收福今，用中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，熟普基本是偏溫性的，是適合女性飲用的茶葉了。

可見其，適合人群更廣。哪怕你沒吃飽，喝多少也不會(huì)出現(xiàn)醉茶的現(xiàn)象，晚上喝多少，也不會(huì)。

由此看來(lái)，熟茶要比生茶更上一籌。

誒，不要這么快下結(jié)論。

因?yàn)椋瑥氖詹氐慕嵌葋?lái)看，事情就不是這么一回事了。

收藏，收的是后期轉(zhuǎn)化

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，普洱生茶的比熟茶的高出一大截。為什么呢？是因?yàn)槭觳枋侵笫斓摹帮垺保科斩璧木A在于陳，在于存放儲(chǔ)藏后的那種美，那種味，那種價(jià)值。

一款茶值不值得收藏，關(guān)鍵在于它的后期轉(zhuǎn)化可不可觀？

隨著時(shí)間的沉淀，普洱生茶會(huì)散發(fā)出陳香、木香、藥香，隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)移，會(huì)漸入佳境。存放10的普洱生茶，福今回收價(jià)格，才剛剛開始發(fā)力，是典型的“越陳越香”。

在這點(diǎn)上，普洱熟茶的表現(xiàn)就有點(diǎn)差意。普洱熟茶存放三五年，就到了品飲的，過(guò)了那段時(shí)間，就開始走下坡路了！所以，福今回收哪家好，從這個(gè)角度來(lái)看，熟茶的后期轉(zhuǎn)化沒生茶的可觀，更讓人期待。

有人喜歡生茶的清香和勁道，有人喜歡熟茶的醇厚和綿滑，生茶好還是熟茶好？重點(diǎn)在于你自己，是喜歡前者的“轟轟烈烈”，還是喜歡后者的“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”？

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