商用廚房燃?xì)鉅t灶打不著火的原因及解決辦法（下）

商用廚房燃?xì)鉅t灶打不著火的原因及解決辦法（下）由廣州天圣為您解答。

5、管道堵塞

這是一個(gè)很常見(jiàn)的問(wèn)題，一旦管道堵塞，這是就要檢查出氣閥，一般來(lái)說(shuō)能聞到煤氣味而灶具打不著火就很可能是煤氣堵塞。

解決方法：灶具管道堵塞，那么就要疏通管道或者更換。

6、微動(dòng)開(kāi)關(guān)損壞

這時(shí)灶具里一個(gè)很小的地方，但是它卻比平常的故障都難以維修，一般來(lái)說(shuō)，是不建議業(yè)主自己對(duì)其進(jìn)行維修的。

解決方法：灶具的微動(dòng)開(kāi)關(guān)是一個(gè)精細(xì)、専業(yè)活，蕞好要請(qǐng)專門人士來(lái)解決。

7、點(diǎn)火針臟

廚房是一個(gè)很容易臟的地方，特別是容易沾染油污等，灶具放置時(shí)間太長(zhǎng)，點(diǎn)火針就很容易被油污弄臟.

解決方法：這時(shí)就需要清潔點(diǎn)火針的油垢，然后再嘗試點(diǎn)火。

8、點(diǎn)火針位置不當(dāng)

灶具點(diǎn)火針位置不當(dāng)，要想點(diǎn)著火，則灶具對(duì)點(diǎn)火針與火蓋的距離是有一定的要求的，一旦偏離距離過(guò)多就會(huì)造成灶具打不著火。

解決方法：通常來(lái)說(shuō)點(diǎn)火針與火蓋的距離是4-6mm，并且要對(duì)準(zhǔn)火孔。

9、灶具高壓線老化

灶具有一根高壓線與其接頭，一旦高壓線出現(xiàn)了老化，也容易造灶具打不著火。

解決方法：這時(shí)只需要加套耐高壓保護(hù)，這個(gè)在平時(shí)的生活中要多留意觀察。

商用廚房燃?xì)鉅t灶打不著火的原因及解決辦法由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。廚房工程哪家好？廣州天圣沒(méi)煩惱！任何廚房工程相關(guān)的設(shè)計(jì)、設(shè)備、價(jià)格、安裝、售后等問(wèn)題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費(fèi)咨詢。

如何做好商用廚房（商業(yè)廚房）的設(shè)計(jì)？

商用廚房（商業(yè)廚房）是社會(huì)餐飲、企業(yè)食堂、高規(guī)格酒店、單位食堂、學(xué)校食堂的重要組成部分，小學(xué)廚房工程，一個(gè)合格的商用廚房（商業(yè)廚房）首先要滿足衛(wèi)生、消防、燃?xì)?、環(huán)保法規(guī)等蕞基本的要求基礎(chǔ)上，其次充分滿足餐飲管理者對(duì)菜品定位、就餐人數(shù)、經(jīng)營(yíng)模式、菜品結(jié)構(gòu)、就餐形式等方面的經(jīng)營(yíng)需求，同時(shí)，還要確保廚房自有建筑結(jié)構(gòu)與現(xiàn)實(shí)功能需求、操作流程達(dá)到和諧統(tǒng)一。

如何做好商用廚房（商業(yè)廚房）的設(shè)計(jì)？廣州天圣為您解答：

1、 専業(yè)性

嚴(yán)格遵守衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)對(duì)廚房設(shè)計(jì)規(guī)范要求，確保人的流向、物流方向分明，避免交叉作業(yè)和交叉污染；嚴(yán)格遵守衛(wèi)生防疫法規(guī)，做到生熟分離、冷熱分離、臟凈分離；嚴(yán)格遵守消防安全、環(huán)保法規(guī)，保障設(shè)備使用性能和運(yùn)營(yíng)安全。

2、合理性

依據(jù)餐飲經(jīng)營(yíng)模式、菜品風(fēng)味、菜品定位，合理、科學(xué)、配置廚房各個(gè)功能間區(qū)域面積；依據(jù)每個(gè)功能區(qū)域承擔(dān)的職能，對(duì)所配置設(shè)備進(jìn)行科學(xué)篩選；人的流向、物流合理配置，使得人、區(qū)域、空間感覺(jué)舒服，節(jié)省工作時(shí)間，提高工作效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

3、 實(shí)用性

尊重經(jīng)營(yíng)方、使用者特殊習(xí)慣，高中廚房工程，設(shè)備配置滿足需要；設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定性好功能可靠，廚房工程，降低功能方面帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；設(shè)備配置遵循運(yùn)行負(fù)荷及效率要求，與就餐人數(shù)成比例；采用節(jié)能降耗設(shè)備，提效低耗，減少勞動(dòng)成本。

4、安全性

品牌產(chǎn)品，選用國(guó)內(nèi)外優(yōu)品產(chǎn)品，減少運(yùn)行安全隱患；從設(shè)計(jì)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備工藝、施工風(fēng)險(xiǎn)控制、各層面配合、工作界面劃分每個(gè)環(huán)節(jié)著手，從項(xiàng)目實(shí)施的根源強(qiáng)化安全意識(shí)，防止安全隱患。

5、通用性

設(shè)備圖型采用行業(yè)規(guī)范無(wú)特殊性、排他性；施工圖紙采用設(shè)計(jì)院規(guī)范圖紙標(biāo)準(zhǔn)；施工圖紙與同行廠商配套，確保施工、作業(yè)具有通用性。

6、前瞻性

使用壽命超過(guò)行業(yè)20%，油煙、噪音、污水、排送風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備品牌選型、產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)超出同業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；品牌設(shè)備選型貫通中西餐前沿技術(shù)，時(shí)代氣息強(qiáng)，把握技術(shù)和品質(zhì)均衡配置：設(shè)備運(yùn)行可靠方便。設(shè)備在運(yùn)行中的可靠性、使用方便性是設(shè)計(jì)的中心。

商用廚房設(shè)備煙罩的安裝工藝流程，由廣州天圣為您解答，希望對(duì)您有所幫助。由于篇幅字?jǐn)?shù)受限，我們分（上）（下）兩部分為您解答。

商用廚房設(shè)備煙罩的安裝工藝流程（上）

站：準(zhǔn)備工作

依照廚房的平面布置圖，把各組的煙罩按出廠時(shí)編號(hào)排放好，檢查場(chǎng)地尺寸是否合乎現(xiàn)有煙罩尺寸的擺放。

第二站：組裝煙罩

在焊接煙罩時(shí)，要用線調(diào)平煙罩后，再用大力鉗把調(diào)平好的煙罩，按每?jī)晒?jié)夾住焊接。整組煙罩粗點(diǎn)焊后，再次用線檢查平直合格后，即可進(jìn)行整體粗焊、焊接時(shí)，用弧焊機(jī)焊接（不能用電焊），要求在罩面上各轉(zhuǎn)角處進(jìn)行點(diǎn)焊點(diǎn)，在罩內(nèi)折邊上進(jìn)行間隔100mm距離的點(diǎn)焊，在污水槽和距污水槽底上100mm的折邊處全滿焊，后把煙罩夾板裝上并點(diǎn)焊好。

煙罩安裝高度：A、普通煙罩(墻邊算起)底邊離地1850mm～1950mm之間；B、運(yùn)罩(墻邊算起)底邊離地1700mm～1800mm之間。

第三站：起吊煙罩

首先在掛煙罩的墻上劃好要求的高度線(可在此高度線固定2～4個(gè)角鐵，以煙罩長(zhǎng)度定，起吊煙罩時(shí)的臨時(shí)措施，煙罩裝好后去掉，大學(xué)廚房工程，起吊煙罩時(shí)，背底角可掛在此處.)把煙罩掛在此角鐵上后，可在煙罩背與墻的位置，打螺絲(先打上排的螺絲)，上好煙罩后，用線調(diào)平，然后再在每節(jié)(約2400)煙罩接駁上端的樓板底打一吊桿吊平煙罩外端。

無(wú)爐背板的煙罩，禁用此方法?？捎?850mm～1950mm高的木方2～4根，根據(jù)煙罩長(zhǎng)度定木方數(shù)量。起吊煙罩時(shí)首先在掛煙罩的墻上劃好要求的高度線，把木方放在墻邊上，讓人扶好木方，此時(shí)煙罩背背角可放好木方上面，檢查高度無(wú)誤，前后調(diào)平即可在煙罩背與墻的位置打螺絲(先打上排的螺絲)，上好煙罩后，用線調(diào)平，然后再在每節(jié)(約2400mm)煙罩接駁上端的樓底板打一吊桿吊平煙罩外端。

若現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地都貼上瓷磚，應(yīng)在地面上放好厚紙板或木板，產(chǎn)品不能在地面上隨意拖動(dòng)。電焊時(shí)應(yīng)做好保護(hù)工作(如采用鐵板擋住瓷磚等措施)。

廚房工程-廣州天圣-小學(xué)廚房工程由廣州天圣廚房設(shè)備有限公司提供。廣州天圣廚房設(shè)備有限公司是一家從事“商用廚房設(shè)備,商用廚房工程,廚房設(shè)計(jì),酒店設(shè)備”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“廣州天圣”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使廣州天圣在整體廚房中贏得了客戶的信任，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！同時(shí)本公司還是從事重慶商用廚房工程，重慶商用廚房設(shè)備，重慶酒店廚房工程的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。