餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，花都浸雞爐，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，電浸雞爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分，平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；

由于其快速方便，節(jié)能，環(huán)保衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)成為我國小家電市場中一顆耀眼的明珠。隨著電磁灶安全、技術(shù)性能的提高，白切雞爐機(jī)器人做白切雞，消費(fèi)者認(rèn)知度的提高，電磁灶產(chǎn)品正逐漸成為主要的家電產(chǎn)品和家庭用電大戶，為了提高電磁灶的能源利用效率，引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)的節(jié)能技術(shù)進(jìn)步，浸雞爐，鼓勵(lì)企業(yè)生產(chǎn)節(jié)能產(chǎn)品。對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。

浸雞爐，燙雞池加熱方式采用電汽兩用，浸雞爐廠家，材料采用不銹鋼材質(zhì)，外觀美觀大方，經(jīng)久并耐用，配有大功率翻水裝置，家禽在浸燙過程中更加均勻，極大的提高了效率！自動(dòng)恒溫浸燙池，可以按照客戶的要求來加工定做，請有需要的客戶來電或者在線定做設(shè)備！操作簡單，省力、省時(shí)，衛(wèi)生等工作效率相當(dāng)于十多個(gè)人的手工勞動(dòng)，十分適合廣大禽加工專l業(yè)戶，烤雞、烤鴨、飯店、賓館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、食堂、酒店、菜場等使用。

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