影響食品冷庫能耗因素及節(jié)能措施

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影響食品冷庫能耗因素及節(jié)能措施。冷藏庫

冷庫是消耗電能比較大的部門，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，僅食品冷庫業(yè)，總耗能折合用電量約為17.3億度，冷藏冷藏庫，占耗能的1.8％。若單以耗電而言，約為5.7億度，占發(fā)電量的1.6％。而冷庫又是冷藏業(yè)中的主要的用電部門(位)，因此，對于食品冷庫產(chǎn)業(yè)來說，節(jié)能的部門就是冷庫。

冷庫通過圍護結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫圍護結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此，要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過高等。

因蒸汽的滲透過程總是從維護結(jié)構(gòu)的水蒸氣分壓高的一側(cè)向分壓低的一側(cè)滲透，所以應(yīng)把水蒸汽滲透很小的防潮隔氣材料設(shè)置在高溫一側(cè)，這樣水蒸汽就不會進(jìn)入隔熱層，也就不會在隔熱層中結(jié)露、結(jié)冰而破壞隔熱性能。如果設(shè)置防潮隔氣層在低溫一側(cè)，則容易使維護結(jié)構(gòu)隔熱層滲入水蒸氣而使保溫層降效、損壞。

根據(jù)我國地域?qū)拸V南北溫差較大的特點，主要看冷庫的庫內(nèi)溫度以及冷庫建在嚴(yán)寒地區(qū)還是寒冷地區(qū)或溫?zé)釁^(qū)，如果冷庫圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)的熱、冷狀態(tài)會發(fā)生反向轉(zhuǎn)化時，則在隔熱層的熱側(cè)設(shè)置單面的隔潮隔氣層即可。如果有時內(nèi)側(cè)比外側(cè)熱（如氣調(diào)庫在北方的很多地方，低溫庫在東北地區(qū)），則應(yīng)考慮在隔熱層的兩側(cè)均設(shè)防潮隔氣層。

蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對應(yīng)的，知道了蒸發(fā)壓力后，可通過查表得出蒸發(fā)溫度。在食品冷庫庫房溫度一定的條件下，將溫差(蒸發(fā)溫度與庫房溫度的差)縮小，蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高，冷庫制冷機的制冷量就會有所提高，也就是循環(huán)效率提高了，相應(yīng)地也節(jié)省了電能。

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低溫冷庫機組的配置是為了確保冷庫內(nèi)的溫度、濕度和壓力等參數(shù)得到控制，以保證食品和藥品等商品的質(zhì)量和安全性。在選擇和配置低溫冷庫機組時，需根據(jù)冷庫的規(guī)模、溫度要求和環(huán)境保護等因素進(jìn)行綜合考慮，選擇合適的機組型號和配置，以滿足所需的制冷要求。同時，在機組的安裝和使用過程中，要嚴(yán)格按照相關(guān)的操作規(guī)程和安全規(guī)定執(zhí)行，確保機組的穩(wěn)定運行和人員的安全。冷藏庫

低溫冷庫機組還需要配備相關(guān)的安全設(shè)備，如溫度和壓力傳感器、報警器、緊急停機裝置等，以用于監(jiān)測和應(yīng)對潛在的安全問題。為了確保低溫冷庫機組的長期運行和可靠性，還需要配備維護和保養(yǎng)設(shè)備，如濾清器、油分離器、加熱器等。

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在操作速凍冷庫時，有幾個注意事項需要被牢記。首先，為了確保安全和的操作過程，必須嚴(yán)格遵守所有相關(guān)的規(guī)定和建議措施。其次，冷藏庫的溫度標(biāo)準(zhǔn)，如果遇到任何問題或困難，大型冷藏庫，應(yīng)立即停止使用并聯(lián)系人員進(jìn)行檢查和維護。
由于低溫環(huán)境可能對某些設(shè)備產(chǎn)生影響，因此建議定期檢查設(shè)備的運行狀態(tài)并進(jìn)行必要的維護工作。此外，對于易腐產(chǎn)品和冷凍食品等物品的儲存和使用也需要特別注意溫度、濕度和其他因素的控制和管理。同時需要注意的是避免將不同種類的產(chǎn)品混合在一起以防止可能的化學(xué)反應(yīng)或者交叉污染等問題發(fā)生。冷藏庫

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