諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的殺菌鍋規(guī)格型號(hào)有多種系列，主導(dǎo)產(chǎn)品有殺菌鍋、夾層鍋、蒸煮鍋、風(fēng)淋室等，殺菌方式有水浴式、噴淋式、蒸汽式，材質(zhì)上有不銹鋼、碳鋼材質(zhì)，控制方式有全自動(dòng)型、半自動(dòng)型、手動(dòng)型，并可按照客戶(hù)要求單獨(dú)設(shè)計(jì)制造。

殺菌鍋操作流程為：一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)，江西肉類(lèi)小型殺菌釜，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過(guò)袋外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過(guò)鍋內(nèi)增加壓力，肉類(lèi)小型殺菌釜操作流程，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：

由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，肉類(lèi)小型殺菌釜多少錢(qián)，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)空氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。

在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意排氣，進(jìn)而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換?？傊仨殱M(mǎn)足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。

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    諸城中遠(yuǎn)旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋又叫回轉(zhuǎn)式殺菌鍋，分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩類(lèi)，蒸汽式殺菌為單鍋形式，熱水式殺菌為雙鍋形式，兩層布置（雙層）。

全自動(dòng)雙層回轉(zhuǎn)式殺菌鍋--熱水旋轉(zhuǎn)殺菌鍋是適用于對(duì)瓶裝、罐裝食品的二次殺菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，可避免食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對(duì)防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利?？梢酝ㄟ^(guò)對(duì)T-t，P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。

　　本設(shè)備不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚(yú)罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品。

　　設(shè)備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司是殺局設(shè)備制造商，具備特種設(shè)備制造，殺菌鍋按殺菌方式分類(lèi)：1、靜止蒸汽殺菌鍋

靜止殺菌鍋是逐批式的、無(wú)攪動(dòng)的壓力容器，用于對(duì)包裝在密封容器內(nèi)的食  圖1-1---立式和臥式鍋籃筐裝載構(gòu)型

品進(jìn)行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車(chē)、籃筐、殺菌盤(pán)中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌時(shí)，肉類(lèi)小型殺菌釜?dú)⒕?，容器并不運(yùn)動(dòng)，由此被命名為‘靜止殺菌鍋’。裝籠筐時(shí)，將一個(gè)筐放在另一個(gè)筐的頂面的靜止殺菌鍋被稱(chēng)作‘立式鍋’。 將一個(gè)筐放在另一個(gè)筐的旁的靜止殺菌鍋被稱(chēng)作‘臥式鍋’見(jiàn)圖1-1。有些模式的靜止殺菌鍋操作時(shí)不使用容器支撐系統(tǒng)。這些殺菌鍋被稱(chēng)作‘無(wú)籠筐殺菌鍋’。殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，如本章所述，為蒸汽。

為了獲得良好的殺菌結(jié)果，殺菌鍋的正確裝置和操作，是很必要的。供汽應(yīng)充足，以便使殺菌鍋能在合理的時(shí)間內(nèi)升至殺菌溫度。如果容器在鍋內(nèi)冷卻，供水應(yīng)充足，以便使在合理的時(shí)間內(nèi)獲得充分和均勻的冷卻。由于這類(lèi)殺菌鍋在純蒸汽條件下對(duì)產(chǎn)品殺菌，排氣孔的設(shè)計(jì)、安裝和操作要使空氣在殺菌計(jì)時(shí)開(kāi)始從殺菌鍋中排除。一些典型的殺菌鍋裝置方式見(jiàn)圖1-2、1-3和1-4。

肉類(lèi)小型殺菌釜?dú)⒕?江西肉類(lèi)小型殺菌釜-諸城中遠(yuǎn)機(jī)械由諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為機(jī)械及工業(yè)制品項(xiàng)目合作具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!同時(shí)本公司還是從事蒸汽攪拌夾層鍋，立式夾層鍋，電加熱夾層鍋的廠家，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。