香菇醬的作用與功效香菇茯苓功效甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。有健脾、血?dú)?、益智類、美容貌之作用。還可化痰疏肝理氣，溫胃與立，意面醬零售，托痘疹。香菇醬的制做方法將生豬肉清洗，切成肉粒；將香菇清洗，涼干，切成小塊。在鍋中倒進(jìn)少量食用油加溫，先放進(jìn)肉粒，炒至掉色，再放進(jìn)香菇丁一起炒熟，待用；將花生仁在鍋中炒熟后出鍋，用刀敲碎至黑豆尺寸待用；春筍削皮，意面醬批發(fā)，切成丁塊，豆干自來水發(fā)到柔韌性，廈門意面醬，切成小塊，二者一起在鍋中中炒熟待用。香菇醬的合適身體素質(zhì)一般群體皆可食 

烤肉醬的做法：1、將洋蔥，大蒜，姜，梨，大蔥洗凈，改刀。2、把步驟1中所有材料放入榨汁機(jī)中榨出汁來 將榨出的食物纖維也一同放入杯中 再向杯中加入適量的醬油，黑胡椒碎，蠔油，糖漿，熟芝麻，鹽攪拌均勻即可 把做好的烤肉醬放入牛肉中腌制一個小時左右 將米技爐開到6檔預(yù)熱，意面醬代工，達(dá)到溫度后中間的紅光就會消失 這時鋪上錫紙，放上腌制好的牛肉 烤制牛肉變色即可。

牛肉香辣醬的做法：1、將豆豉放在菜板下用刀碾壓成泥；姜蒜均剁末。2、辣椒放攪拌機(jī)打成末或用刀剁成末。3、盛出待用。4、鍋中放油燒至五成熱，下姜蒜末用小火炒出香味，再下牛肉末炒散、炒熟。5、下豆豉泥續(xù)炒出香味。6、下辣椒末、五香粉、老干媽香辣醬。7、續(xù)炒約一分鐘后起鍋裝盤。8、晾涼后裝瓶蓋緊瓶蓋，隨吃隨取。

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