檸檬酸鉀檸檬酸鉀廠家

枸櫞酸鉀，化學(xué)名為檸檬酸鉀，珠海檸檬酸鉀廠家，是一種無色結(jié)晶性粉末。它具有良好的溶解性，飼料級(jí)檸檬酸鉀廠家，能夠迅速溶解在水中，形成無色透明的溶液。枸櫞酸鉀在食品和飲料中被廣泛使用，是一種安全、無毒的食品添加劑。它不僅可以增加食品和飲料的口感和風(fēng)味，飼料級(jí)檸檬酸鉀廠家，還可以調(diào)節(jié)酸堿平衡，飼料級(jí)檸檬酸鉀廠家，增加食品的保質(zhì)期。檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。 分子式:K3C6H5O7·H2O，分子量:324.4，性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。 比重:1.98

運(yùn)輸和貯存

食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。

本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。

枸櫞酸鉀是一種適宜的堿化劑和鉀補(bǔ)充劑，一方面能夠增加尿枸櫞酸排泄，有利于防治泌尿系形成；另一方面可明顯降低尿鈣排泄，抵消因 pH 值升高而引起的磷酸鹽飽和度增加所致的成石作用。其在防治泌尿方面已有多年臨床應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，且顯著。

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檸檬酸鉀的作用有低鉀血癥、原發(fā)性醛固酮增多癥，功效有、降胱氨酸。

一、作用

1.低鉀血癥：是一種鉀低于正常生理濃度的病理狀態(tài)，患者會(huì)出現(xiàn)四肢無力、厭食、惡心、嘔吐的癥狀。檸檬酸鉀可以幫助患者緩解上述癥狀。

2.原發(fā)性醛固酮增多癥：由于皮質(zhì)球狀帶分泌過量的醛固酮而導(dǎo)致的。建議患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用檸檬酸鉀。

二、功效

1.：尿酸高是體內(nèi)有一種叫做呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。檸檬酸鉀可以降低尿酸，消除。

2.降胱氨酸：可能是因?yàn)?、、甲狀腺功能低下等原因引起的胱氨酸高，而檸檬酸鉀可以幫助患者降低胱氨酸?/p>
pH對檸檬酸鉀熱解產(chǎn)物的影響 (1)300e下，pH3.51檸檬酸鉀水溶液裂解產(chǎn)生17種、7大類物質(zhì)，pH8.36檸檬酸鉀水溶液裂解產(chǎn)生9種、3大類物質(zhì)，pH12.14檸檬酸鉀水溶液裂解產(chǎn)生12種、2大類物質(zhì)。3個(gè)樣品的裂解產(chǎn)物均以酮類為主。pH3.51樣品還裂解出小分子醛酮、苯類等對卷煙抽吸品質(zhì)有作用的物質(zhì)，同時(shí)還產(chǎn)生、內(nèi)酯等致香物質(zhì)。 300e下，pH3.51，12.14樣品的熱裂解產(chǎn)物均比pH8.36樣品豐富，表明酸、堿對檸檬酸鉀的裂解具有催化作用，可能是裂解活化能的降低，促進(jìn)檸檬酸鉀化學(xué)鍵的斷裂。




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