如果是大型冷凍系統(tǒng)建議選用水冷冷庫，如果是中小型高溫冷庫建議用風冷。其實根據(jù)實際的所需冷藏的東西和冷庫的規(guī)模就知道需要選什么制冷系統(tǒng)了。三者優(yōu)缺點比較：1、蒸發(fā)式冷凝器相對于風冷和水冷式冷凝器節(jié)省功耗約1／2，保鮮冷藏庫，循環(huán)水量只占水冷式的1／8。2、水冷式冷凝器和蒸發(fā)式冷凝器制冷系統(tǒng)的性在于冷凝器有優(yōu)良的冷卻介質(zhì)和傳熱性能。

冷庫在各行各業(yè)均有廣泛應用，我們常見的蔬菜水果保鮮冷庫、食品肉類冷凍冷庫、醫(yī)i藥冷庫等等。冷庫大小、溫度的不同，對冷庫建造的標準要求也不一樣。首先，冷庫建造材料和冷庫的各局部結(jié)構(gòu)要有足夠的抗凍功用。冷庫建造與普通工業(yè)和民用建造不同，冷庫建造要防止水蒸氣的分散和空氣的浸透。冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它經(jīng)過人工制冷，使室內(nèi)堅持一定的溫度，冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以增加外界傳入的熱量，室外空氣侵入時不但添加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)惹起建造結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮解凍損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建造具有良好的密封性和防潮隔汽功用。其次，冷藏庫，冷庫建造是以其嚴密的隔熱性、密封性、穩(wěn)固性和抗凍性來保證建造物的質(zhì)量，葡萄冷藏庫，冷庫外墻外表普通涂成白色或淺顏色，所以它的結(jié)構(gòu)應穩(wěn)固并具有較大的承載力。再次，在周期性解凍和融解循環(huán)進程中，鮮花冷藏庫，冷庫結(jié)構(gòu)易受破壞，因此，冷庫地坪除了要有隔熱層外，隔熱層下還要防止土壤解凍、冷庫的地基受高溫的影響。

?冷庫保養(yǎng)注意問題：。冷庫電源關于冷庫保養(yǎng)，冷庫電源供給是大問題。電源是冷庫運作的動力來源，定期對冷庫電源進行檢修非常必要。冷庫的電源保養(yǎng)主要是檢查冷庫的電源電壓是否正常，電源的總閘保護功能是不是在正常使用。冷庫化霜冷庫運行中冷庫設備參數(shù)出現(xiàn)濕度大、化霜間隔時間長或冷庫內(nèi)溫度設定不正常等問題，都會導致蒸發(fā)器結(jié)霜。在檢查完冷庫供電設備的安全之后，要查看冷庫的溫度和溫差等參數(shù)是否符合規(guī)定的參數(shù)并穩(wěn)定。如果已經(jīng)結(jié)霜，則要進行相應的人工干預工作，對冷庫和設備進行化霜處理。

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