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枸櫞酸鉀,化學(xué)名為檸檬酸鉀,是一種無色結(jié)晶性粉末。它具有良好的溶解性,能夠迅速溶解在水中,形成無色透明的溶液。枸櫞酸鉀在食品和飲料中被廣泛使用,是一種安全、無毒的食品添加劑。它不僅可以增加食品和飲料的口感和風(fēng)味,還可以調(diào)節(jié)酸堿平衡,增加食品的保質(zhì)期。檸檬酸鉀,又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。 分子式:K3C6H5O7·H2O,烏蘭察布飼料級檸檬酸鉀,分子量:324.4,性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,飼料級檸檬酸鉀供應(yīng)商,有微引濕性,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。 比重:1.98
運輸和貯存
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成復(fù)合肥料,飼料級檸檬酸鉀價格,還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。
本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。枸櫞酸鉀是一種適宜的堿化劑和鉀補充劑,一方面能夠增加尿枸櫞酸排泄,有利于防治泌尿系形成;另一方面可明顯降低尿鈣排泄,抵消因 pH 值升高而引起的磷酸鹽飽和度增加所致的成石作用。其在防治泌尿方面已有多年臨床應(yīng)用經(jīng)驗,且顯著。
檸檬酸鉀又名檸檬酸三鉀、枸櫞酸鉀。它是一種檸檬酸鹽,是一種略帶吸濕性的白色結(jié)晶性粉末。沒有臭味,但有一點生理鹽水的味道,在水中易溶,能夠緩慢地在甘油中溶解,不能夠溶解于醇,味咸而涼。那么檸檬酸鉀的主要用途以及服用時相關(guān)的注意事項是什么呢?
一、主要用途
1、食品加工方面,可用于乳制品的加工,飼料級檸檬酸鉀生產(chǎn)廠家,制作果凍、果醬等,還可以用于水果,例如柑橘的保鮮。
2、化學(xué)方面,用作PH緩沖劑、穩(wěn)定劑等。
3、上,常用于低血鉀癥、堿化尿液、鉀缺乏癥。
檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽,一種白色,略帶吸濕性結(jié)晶性粉末。有生理鹽水的味道??勺鳛槭称诽砑觿脕碚{(diào)節(jié)酸度。也可用在上,用來控制來自或尿酸或胱氨酸。
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