傳統(tǒng)月餅傳統(tǒng)月餅就是，中國本土傳統(tǒng)意義下的月餅，按產(chǎn)地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣州月(廣式:蓮蓉 蛋黃五仁 糖漿皮 ) 廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅，進(jìn)而得出月餅四派的另一種說法：即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸并，進(jìn)而分出東西南北的分類法是不科學(xué)的，港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去，但潮式月餅無論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著極大的不同的。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。

月餅的保存

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油 脂氧化。

月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。

中秋節(jié)月餅包裝盒如何設(shè)計(jì)才能討大眾喜歡？

月餅包裝盒的作用之一是保證月餅的品質(zhì)，作用之二是美化月餅，促進(jìn)月餅在中秋市場上的銷售量。那么中秋佳節(jié)的月餅包裝該怎樣設(shè)計(jì)才能符合大眾喜愛呢？

包裝設(shè)計(jì)一直是行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)，中秋月餅包裝盒設(shè)計(jì)則是每一年的重中之重，月餅盒能不能吸引消費(fèi)者，能不能受歡迎，很考驗(yàn)設(shè)計(jì)師的能力。當(dāng)靈感枯竭時(shí)，我們可以把老元素用新的方法呈現(xiàn)出來。這一點(diǎn)在月餅包裝設(shè)計(jì)中很常見，傳統(tǒng)元素獨(dú)特又有新意，更能獲得消費(fèi)者的關(guān)注。如果氣溫超過30℃，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天。

杏花樓月餅 讓愛成為永恒

    月圓人團(tuán)圓，又是一年中秋佳節(jié)將至，杏花樓月餅的銷售準(zhǔn)備工作已進(jìn)行的如火如荼。一份月餅一份情，杏花樓月餅傳承著濃濃的愛意。

     杏花樓月餅立足于華南地區(qū)，服務(wù)覆蓋全國，以信譽(yù)走遍世界，中國月餅品牌，款式多，品種全。在一直跟著市場的變化的同時(shí)，力求推陳出新，為廣大消費(fèi)者帶去更多喜愛的月餅。