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天津冷聯(lián)機電設備有限公司以生產制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設備為主的企業(yè).公司坐落于天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)海河工業(yè)園.
1、水泵除了具備循環(huán)水的功能,還可以清洗自身。只要轉換閥門就可以實現(xiàn)輸送鏈板的清洗。外加人工輔助讓設備清洗無死角達到衛(wèi)生要求標準。
2、獨特的內膽結構,產品雜質更容易清洗,保證了產品品質的同時達到了衛(wèi)生標準。
3、在解凍的過程中,避免了蛋白質的流失,保證了產品的質感和營養(yǎng)。
4、多種解凍程序及模式,自行完成解凍后進入保鮮。
低溫高濕解凍機是采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán),使解凍室內形成高濕度的空氣流,加速解凍。
設備效果體現(xiàn):
縮短解凍時間,提高解凍速率;解凍均勻,食品中心溫度與表面溫度溫差?。恢毫魇实?,減少食品水分損失;鎖住營養(yǎng)成分,使解凍后的肉仍保持新鮮狀態(tài)。
凍肉緩化設備采用低溫高濕解凍技術,低溫高濕解凍是目前國內外應用廣的解凍方法,解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,汁液流失很少,凍品色澤較為新鮮,表面與中心溫度差可控制在2℃以內,失重率可控制在1%以內。
低溫高濕空氣解凍庫,該設備廣泛應用于肉類、水產及其它食品加工行業(yè)。其工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣,均勻吹拂凍品表面,使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,解凍完畢后凍品表面略帶薄霜,汁液流失少,凍品色澤較為新鮮,表面與中心溫度差可控制在2℃以內,失重率可控制在1%以內。由于凍品解凍對溫度變化要求較高,溫度忽高忽低會直接影響到解凍的效果與品質,為保證溫度一直處于均溫狀態(tài),解凍機采用循環(huán)泵將槽內冷水強制循環(huán),并配有蒸汽加熱管道。