準(zhǔn)備食材】水油面:面粉300克酵母3克鹽1克溫水160克食用油15克五香油酥:面粉適量五香粉適量香蔥一根食用油適量【制作方法】1:將3克酵母粉用160克溫水化開，倒入300克面粉，1克鹽，15克食用油和成一個(gè)軟硬適中的光滑面團(tuán)，封起來，醒面二十分鐘。2:接下來我們調(diào)油酥，碗里加入面粉，五香粉，鹽，香蔥備用，將油燒到冒煙，澆在蔥花上面，激發(fā)出蔥花和五香粉的香味邊澆油的時(shí)候邊攪拌均勻，調(diào)成稀一點(diǎn)的油酥放涼備用 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【步驟五】：把面劑子抻長(zhǎng)，先左右對(duì)折，再上下對(duì)折并把封口捏緊，隨后團(tuán)成圓面胚，放在案板上備用。再準(zhǔn)備一個(gè)蛋清和一把白芝麻備用，如果覺得色澤太單調(diào)，可以再加少許黑芝麻。然后我們把圓面胚按壓成小餅，均勻的刷上蛋液，增加餅皮的黏性，防止芝麻脫落。zui后再粘上一層芝麻，燒餅坯就做好了?！静襟E六】：餅坯全部做好以后，我們開始烙制。起鍋開小火，均勻的刷上油。油溫五成熱時(shí)，把餅坯粘有芝麻的一面朝下，放入鍋中蓋上鍋蓋烙2分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

這種燒餅不用發(fā)酵，做法簡(jiǎn)單，我家zui近經(jīng)常做，一爐做9個(gè)，一家三口都不夠吃。這燒餅，層次豐富香酥可口，金黃酥脆直掉渣，超級(jí)好吃。來試試吧！——【缸爐燒餅】——▋【食材】水you皮面團(tuán)：普通面粉300克，溫水150克，食用油20克。油酥面團(tuán)：普通面粉90克，植物油50克，鹽6克，五香粉3克（喜歡五香味道的可以多放點(diǎn)）表面裝飾：白芝麻（生）適量◆◆◆【制作步驟】：◆◆◆1、準(zhǔn)備好所需要的食材，以免制作時(shí)手忙腳亂。先來制作水you皮面團(tuán)，盆里放入水you皮中所有的材料，用筷子攪拌成絮狀，然后下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

缸爐燒餅的特點(diǎn)是用缸做成爐子，將燒餅生坯貼在缸壁上烤制而成。燒出的燒餅面光，四角方形，鼓脹焦黃，層層皮薄，吃起來酥脆清香。作為地道的北方人，我小時(shí)候就是放學(xué)了就會(huì)圍著燒餅攤玩，燒餅烤好了，趕緊買一個(gè)，也不嫌燙嘴，湊著熱乎勁嘻哈著就吃。燒餅上面滿滿的一層芝麻。吃在嘴里滿嘴的芝麻香味。這個(gè)就是要?jiǎng)偪竞镁统?，涼了以后口感就沒有熱的好吃了，但是涼了以后的口感更有嚼勁。第二種燒餅我把他稱謂鋸末燒餅。這種燒餅是用的木頭的碎末來烤制的。這個(gè)烤爐一般是長(zhǎng)方形的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制