有機(jī)化學(xué)滅老鼠法：又被稱為藥品滅老鼠法，是運(yùn)用較廣、實(shí)際效果較好是的一種滅老鼠方式。藥品滅老鼠又可分成腸有害物質(zhì)滅老鼠和蒸熏滅老鼠。做為滅老鼠常用的生物防治劑，主要是有機(jī)物，次之是無機(jī)物和自然動植物以及提取液。消化道滅鼠劑規(guī)定對鼠有不錯的鮮美性，不容易拒食，毒力適度。由它為主導(dǎo)做成各種各樣生物防治品，效果非常的好，使用方法簡單，使用量大。次之是毒水、毒粉、毒膠、毒沫等。蒸熏滅老鼠可用以庫房、貨輪蒸熏滅老鼠。

鼠籠法經(jīng)常用于農(nóng)舍、農(nóng)田滅鼠和科研捕鼠，操作時應(yīng)該將鼠籠放在老鼠經(jīng)?；顒拥牡胤?，順鼠道布放，并且注意鼠籠的位置要與鼠洞口保持一定的距離，鼠籠里的誘餌不僅是鼠類喜歡愛吃的食物，而且還要新鮮。如果將誘餌作一些偽裝，捕獲的效果可能會更好一些。粘鼠板在木板上用強(qiáng)力膠制作粘鼠板，用來滅鼠非常方便，這種方法常常用于農(nóng)舍滅鼠，它一般放在鼠道和老鼠經(jīng)?；顒拥牡胤?。老鼠只要被粘住，無論老鼠如何掙扎，就再也逃不掉了。除此之外，還可以用超聲波、電子捕鼠器等方法來捕鼠滅鼠。自然界的生物之間存在著極其復(fù)雜、而又相互依存、相互制約的關(guān)系。利用老鼠的天敵來防治鼠害叫生物防治。

首先確定鼠標(biāo)所在的酒店區(qū)域，例如客房，廚房，餐廳，大廳和車庫。在高密度大鼠的地方很容易找到老鼠的痕跡，例如大鼠糞便，小鼠爪印，尾跡，鼠洞，油性污漬和咬痕。當(dāng)大鼠密度高時，可以在白天看到嚙齒動物的活動。檢查這些痕跡的存在與否是通用的研究方法。適合酒店。調(diào)查的重點(diǎn)是地下室，一樓，基地，黑暗，下水道和儲藏室。調(diào)查證實(shí)，生物治理行為可以發(fā)揮關(guān)鍵作用。做好食物的管理，對預(yù)防老鼠非常重要。谷物應(yīng)放在墻壁一側(cè)，副食品和調(diào)味料應(yīng)密封密封，生活垃圾應(yīng)及時處理。酒店內(nèi)部將分為清理，封索，捕撈和用餐的房間。 

預(yù)防老鼠的關(guān)鍵措施：客人就餐、購物區(qū)域的上空的各種電纜線管、消防水管、通風(fēng)管道等穿墻孔洞必須封堵，避免老鼠進(jìn)入到此區(qū)域的上空。店內(nèi)通向外圍的管道、線纜穿墻孔洞必須封堵。食物及原材料規(guī)范存儲，入箱入柜封存，避免鼠取食污染。食品庫房必須做好防鼠設(shè)施。店內(nèi)垃圾日產(chǎn)日清、不在室內(nèi)過夜。打烊前確保廚房、餐廳臺面、地面干凈無食物殘渣。環(huán)境整潔，室內(nèi)避免雜物堆放，定期翻動不移動的貨架、設(shè)備，避免鼠做窩。