餐具消毒清洗洗碗機(jī)既省時(shí)又省力。餐潔仕餐具消毒具有“高壓循環(huán)（40~70℃）三道沖洗”、“高溫高壓（95℃）凈水噴淋”、“紅外線殺菌280℃烘干”、“無(wú)菌真空包”等十二道標(biāo)準(zhǔn)工序，裝箱對(duì)餐飲企業(yè)配送上門，是通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生檢測(cè)達(dá)標(biāo)的放心產(chǎn)品。跟著社會(huì)的展開(kāi)，我們的日子水平是越來(lái)越高，不斷增加的小事交給了機(jī)器，如今連洗碗機(jī)也不例外，運(yùn)用洗碗機(jī)清潔餐具，很大程度的減輕了勞動(dòng)力的運(yùn)用，將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，擰開(kāi) 水龍頭，按下機(jī)器的開(kāi)關(guān)，接下來(lái)全部的事洗碗機(jī)都會(huì)自動(dòng)結(jié)束。

餐具消毒廠所用餐具消毒設(shè)備必須根據(jù)各自的情況，因人因地因量來(lái)定。首先說(shuō)說(shuō)普通的一般的中心具備的設(shè)備，一般包括：清洗的、消毒的、沖洗的、烘干的、包裝的、封口的設(shè)備。這是基本餐具消毒設(shè)備。煮沸消毒將餐具洗干凈后，放入一個(gè)大的鍋中，加入自來(lái)水，水的深度要沒(méi)過(guò)餐具。那么，一整套的消毒設(shè)備呢。其實(shí)包括很多東西。而且整套的餐具消毒設(shè)備，其價(jià)格也會(huì)根據(jù)不同質(zhì)量以及清洗的程度不同，來(lái)確定價(jià)格的定向。

食堂和酒店中的餐具種類比較多，形狀，材質(zhì)各不相同，下面就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下消毒餐具以及不同地方使用的餐具有什么不同之處。

   首先來(lái)說(shuō)，瓷器消毒餐具，瓷器消毒餐具的造型多種多樣，細(xì)膩光滑，色彩明艷且容易清洗，大多數(shù)的飯店使用的都是這種的餐具，而這種餐具又可以分為鎂質(zhì)的餐具，強(qiáng)化磁具等等。

   塑料餐具，塑料餐具是一種已樹(shù)脂為原材料的，這種材料比瓷器更結(jié)實(shí)，不易碎，色彩等都比普通的瓷器更加的鮮明，深受酒店的喜愛(ài)。

   不銹鋼餐具這種餐具的金屬性良好，比一般的金屬更耐腐蝕，美觀耐用， 因此，被很多的酒店食堂所選用，但是這種餐具清洗起來(lái)比較麻煩，如果造型不同還會(huì)更加難刷。

餐具消毒中心消毒餐具須知四點(diǎn)事項(xiàng)，自從有了消毒餐具，方便了這些餐飲行業(yè)，省掉了洗碗機(jī)工人，省掉了很多繁瑣的事情，消毒中心給餐具消毒時(shí)候一定要注意一些舉手之勞的事項(xiàng)，簡(jiǎn)單的注意事項(xiàng)卻能使消毒餐具合格，衛(wèi)生，健康。

1、放置在貨架上的餐具清洗應(yīng)符合規(guī)定要求，不能雜亂，以便不影響洗滌和消毒效果；

2、洗滌時(shí)，應(yīng)制定消毒液，隨時(shí)更換；

3、洗碗機(jī)工作溫度控制在80左右；

4、洗完后，應(yīng)檢查餐具的洗滌效果，消毒，不能達(dá)到衛(wèi)生要求，應(yīng)重新清洗，消毒。