德美：快過(guò)期食品用作慈善  

　　即將過(guò)期和過(guò)期的食品，不少人都會(huì)丟棄。殊不知，在德國(guó)和美國(guó)，這些食物都會(huì)變廢為寶。

　　在德國(guó)，近年來(lái)隨著生物發(fā)電再生能源發(fā)電市場(chǎng)的發(fā)展，就連被倒掉的食品垃圾也被用來(lái)發(fā)電。德國(guó)聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)就有80家回收食品中型公司，他們利用這些食物垃圾發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣來(lái)發(fā)電發(fā)熱。上門(mén)回收處理餐飲業(yè)泔水的瑞食品公司，每年處理25萬(wàn)噸食品垃圾，發(fā)電5400萬(wàn)度，可供2.5萬(wàn)個(gè)家庭用電。德國(guó)聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)就有80家回收食品中型公司，他們利用這些食物垃圾發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣來(lái)發(fā)電發(fā)熱。發(fā)電后剩下的生物燃油，既環(huán)保又可贏利。聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)對(duì)記者說(shuō)，利用過(guò)期食品，德國(guó)每年節(jié)省至少200億歐元。

　　在德國(guó)和美國(guó)，即將過(guò)期的食品常被用于慈善事業(yè)?！熬葷?jì)餐桌”是德國(guó)一家擁有800家分支機(jī)構(gòu)的公益組織，僅柏林市內(nèi)就有13家。據(jù)悉，德國(guó)有七十萬(wàn)人定期到救濟(jì)餐桌用餐和領(lǐng)取食品，通常都是免費(fèi)，也有的要求用餐者支付一歐元或者五十歐分的象征性費(fèi)用。在保質(zhì)期內(nèi),食物也可能由于存放方式、環(huán)境等因素的變化而過(guò)早變質(zhì),例如包裝開(kāi)封后,保質(zhì)期將縮短。儲(chǔ)存食品的場(chǎng)所由廠房翻修改造，配有運(yùn)貨車和冷庫(kù)。司機(jī)每天早上八點(diǎn)開(kāi)車出門(mén)，沿固定路線從超市、面包房、旅館收集食品。

　　在美國(guó)，幾乎每家超市每天都會(huì)拿出即將過(guò)期的食物捐獻(xiàn)給窮人。美國(guó)開(kāi)展了多項(xiàng)食品和營(yíng)養(yǎng)免費(fèi)資助項(xiàng)目，提供的食品大多來(lái)自企業(yè)捐助。公司有關(guān)單位欲變賣下腳料時(shí),應(yīng)填"下腳料變賣申請(qǐng)單"一式三份,呈請(qǐng)?jiān)摬拷?jīng)理核準(zhǔn)后,交給總務(wù)變賣。項(xiàng)目分類非常細(xì)致：如“緊急食品幫助計(jì)劃”給生活困難的人提供基本的食物，諸如面包、飲料、奶酪，此外還有專門(mén)針對(duì)老人和兒童的計(jì)劃。 

護(hù)膚：肌膚被曬傷后可用冰鎮(zhèn)過(guò)的牛奶敷在臉上，這樣能夠鎮(zhèn)靜肌膚，減緩黑色素的沉著，讓我們的肌膚重現(xiàn)昨日的白皙嬌嫩。發(fā)酵面粉：用過(guò)期的牛奶來(lái)發(fā)面，其作用相當(dāng)于酵母，而且可以使蒸出來(lái)的饅頭又香又甜，還散發(fā)著奶香哦。

澆花：如果過(guò)期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，可以用它來(lái)澆花。為了避免不好的味道擴(kuò)散，可在花土中間挖一個(gè)小坑，把牛奶埋進(jìn)去。

洗發(fā)潤(rùn)發(fā)：用過(guò)期的啤酒清洗頭發(fā)，不僅可以讓秀發(fā)變得柔順光澤，還有去頭屑的功效。使用過(guò)期啤酒之前，用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，之后再用溫水兌啤酒浸泡頭發(fā)或漂洗頭發(fā)。清洗真絲衣物：如果用過(guò)期啤酒清洗真絲衣物，不僅會(huì)讓衣物變得平滑、色澤艷麗，還能讓衣物像新的一樣。奧克蘭市一家大型連鎖超市的部門(mén)經(jīng)理艾琳告訴記者，過(guò)期的食物，超市會(huì)分類處理。清洗方法就是將啤酒倒進(jìn)裝有冷水的盆中，然后再把事先清洗干凈的真絲衣物放進(jìn)去浸泡，大約浸泡15分鐘后漂洗晾干就可以了。