國家工商行政管理總局要求各地工商部門，嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者對食品包裝、標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲存條件等進行自查自糾，要求食品經(jīng)營者“對臨過期的食品在經(jīng)營場所向消費者作出醒目提示”。

很多消費者在接受采訪時表示，希望食品、銷售企業(yè)將過期食品的處理方式、銷毀辦法公開化、透明化，避免不法生產(chǎn)、銷售企業(yè)對過期食品進行“改頭換面”后二次出售，損害消費者利益。一位市民直言：“作為普通消費者，應(yīng)該對過期食品的處理享有更多的知情權(quán)，過期食品處理方式不能只是企業(yè)自己明白的‘商業(yè)秘密’。此外，對于過期食品的監(jiān)管不能只停留在市場上不再銷售就算完事了，對目前出現(xiàn)的監(jiān)管空白，應(yīng)該盡快出臺有關(guān)規(guī)定以規(guī)范過期食品的處理，以避免‘回爐’再售。其它：報廢椰渣，綠豆渣，綠豆皮粉，報廢雞粉雞精，報廢味精，過期味精回收、問題葡萄糖等?！?

迎新糧油是河北一家專門從事過期食品回收采購的企業(yè)，迎新將過期食品分類處理提供給下游的養(yǎng)殖場和油脂企業(yè)，是社會資源循環(huán)的一環(huán)。經(jīng)保定市工商局檢查認可，您可放心聯(lián)系。

食品的過期是一個連續(xù)漸變的過程。迎新糧油指出食品成分或者其中的細菌，不會看著保質(zhì)期按照我們的指示變化——它不會象許多人想的那樣：在保質(zhì)期之前，老老實實呆著；再者說了，我們既然要變廢為寶肯定是要達到飼料的要求的，并不是什么東西都可以加工成的。過了保質(zhì)期，一下子就變成了發(fā)霉。而這個變化過程，又受著生產(chǎn)工藝和保存條件的影響。比如說，采用巴氏消毒的牛奶，冷藏兩周一般細菌還不會超標(biāo)；而超高溫滅菌的，常溫下放幾個月乃至幾年都不會長細菌。即使是同一種食品，比如巴氏消毒奶，不同廠家的工藝控制條件也會使得變化的過程快慢不同。據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計，全球每年生產(chǎn)出來供人類食用的食品大約有1/3或13億噸被浪費掉。這些過期食品雖然不合適人們食用了，但是作為一種資源，經(jīng)過正規(guī)廠家回收處理就可以生產(chǎn)成飼料，油脂等再生可利用資源，繼續(xù)為社會生產(chǎn)做貢獻了。

      庫存積壓食品收購價格要進行銷毀，而且還要做好相關(guān)記錄，可如何進行銷毀，卻并涉及到實質(zhì)性的處置辦法，都是由各地自行處理。顯然，扔到垃圾場是不行的。這就需要一方面有關(guān)部門應(yīng)盡快通過完善法律法規(guī)的方式，對過期食品的處理做出明確規(guī)定，另一方面通過技術(shù)手段對過期食品進行無害化處理。過期食品可以被正規(guī)渠道回收利用，但是不可以再可以繼續(xù)銷售，迎新糧油過期食品，糧油，面粉高價回收處理。

      過期食品雖然不會馬上變成“”、會害死人，但對人體造成危害是不爭的事實，因此，對于過期食品，必須要有嚴格的銷毀制度，決不能讓任何過期食品再通過其它路徑再次“流通”。食品安全無小事，食品安全同樣包括不讓任人吃到過期食品。

      對于扔到路邊垃圾場的庫存積壓食品收購價格，相關(guān)部門要采取嚴厲的措施進行補救。同時，要追究相關(guān)人員的責(zé)任。更重要的是要防止再次出現(xiàn)類似現(xiàn)象。不能再讓哄搶過期食品出現(xiàn)了。