這種葉子以前沒(méi)人要，現(xiàn)在能致富，種一次收益30年！

在春夏兩季，采摘豆腐柴的嫩芽葉，洗凈后入開(kāi)水焯燙，撈出后用清水漂洗幾次，然后涼拌、炒食均可。種植方便、效益高豆腐柴一畝地可種2000余株，每畝可摘1500余斤鮮葉，每斤按2元收購(gòu)，光鮮葉收入就能達(dá)到3000元。而且豆腐柴收獲期很長(zhǎng)，種一次可以管30年以上，能夠持續(xù)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。每畝鮮葉還能做“綠豆腐”3000多斤，產(chǎn)值1.5萬(wàn)元以上。同時(shí)還可以發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，養(yǎng)雞養(yǎng)鵝，既可以幫助除草，還可以賣(mài)土雞和土雞蛋，其每畝綜合產(chǎn)值是普通農(nóng)作物的三倍。在重慶，有的企業(yè)還研發(fā)出了用豆腐柴樹(shù)葉制作美味面條、酸辣粉粉條以及面膜、等產(chǎn)品的技術(shù)，并引導(dǎo)村民種植豆腐柴，待豆腐柴進(jìn)入豐產(chǎn)期后，企業(yè)再以每斤2元的保護(hù)價(jià)收購(gòu)豆腐柴葉片，保障了種植收益。

農(nóng)村這種“觀音豆腐”，城里人想吃，有錢(qián)去大酒店也不一定買(mǎi)得到

在農(nóng)村，很多人過(guò)年都會(huì)做豆腐，不過(guò)在南方很多農(nóng)村，做豆腐不完全是用豆子，經(jīng)常用到的是這樹(shù)葉，而且用這種樹(shù)葉做出來(lái)的豆腐，口感也和我們平時(shí)吃的豆腐不一樣，是那種有點(diǎn)像果凍一樣，軟軟滑滑的。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民都它叫做葉，當(dāng)?shù)厝斯苓@種做豆腐葉子的樹(shù)豆腐樹(shù)。農(nóng)民還給它取了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫做觀音豆腐，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民家家戶(hù)戶(hù)幾乎都會(huì)做這個(gè)豆腐，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)有這個(gè)豆腐樹(shù)。




除了食用，樹(shù)豆腐的根、莖、葉均可入藥，它可謂渾身是寶，其性味苦寒、無(wú)毒，具有、止血的功效。在貴州或者其他農(nóng)村地區(qū)，很多人，也用它的葉子，來(lái)毒蛇咬傷、促進(jìn)傷口愈合、消毒等。很多農(nóng)村人，喜歡干活回家，會(huì)泡豆腐樹(shù)葉子茶喝，就是這個(gè)道理。圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)豆腐樹(shù)的樹(shù)葉，含果膠量很高。果膠的提取工藝流程，主要有原料預(yù)處理出去過(guò)濾脫色，濃縮，噴霧干燥。