肉類斬拌機(jī)

斬拌機(jī)系列產(chǎn)品，該機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)，結(jié)構(gòu)合理，加工制作精度高，操作方便，有普通和變頻兩種機(jī)型，其中SZB200和SZB330設(shè)有自動(dòng)上料、自動(dòng)出料、溫度顯示、速度顯示功能，大部分元器件選用進(jìn)口配置，斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性好、乳化效果佳、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁(yè)豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。根據(jù)不同型號(hào)規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置，以滿足用戶的需求。斬拌機(jī)可按客戶要求加工定做。

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。配置：1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼材料（包括肉盤），優(yōu)質(zhì)的斬拌刀。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、該機(jī)噪音小，，節(jié)能效果顯著。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。

4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。5：配有出料器，出料方便、干凈。

大家知道斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，斬拌機(jī)通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片將肉類攪拌均勻，以便于賓館酒店食堂等大規(guī)模使用。斬拌機(jī)現(xiàn)在成為很多大型廚房的必備設(shè)備。

斬拌機(jī)有著高速攪拌肉制品的功能。比起傳統(tǒng)的肉類制作手法，比如剁肉，摔打肉醬等。斬拌機(jī)顯得快速干凈，并且大規(guī)模的制作，無疑方便了酒店賓館等場(chǎng)所大量肉類制作需求。