經(jīng)過多次測試水溫和時(shí)間，結(jié)合巴氏殺菌工藝，生產(chǎn)出的黃桃恰到好處，成功保留了黃桃的原始風(fēng)味和口感。

100%手工采摘，只選取30%上好的黃桃。

制作時(shí)每個(gè)黃桃至少還要再經(jīng)過3輪精挑細(xì)選，然后將果子對半切兩瓣兒，允許有劣果、壞果的可能。

而且每罐黃桃含量不小于60%，特別滿足~

不添加防腐劑，新鮮又美味

配料只有黃桃、水、白砂糖、檸檬酸、維生素C，無防腐劑添加。

干燥:煙熏桃片暴露在烈日下，經(jīng)常翻轉(zhuǎn)以加速干燥。當(dāng)太陽升到60%到70%時(shí)，把它放在陰涼處，軟化兩到三天，然后晾干，直到它變干。這時(shí)，含水量應(yīng)在15% ~ 18%之間。也可直接送至干燥室干燥，每平方米10公斤，初始溫度55℃，終溫度65℃，終相對濕度控制在20% ~ 30%，干燥時(shí)間約14小時(shí)。軟化包裝:將不合格的桃片取出，放入密閉容器中3周，使各部分水分均勻，質(zhì)地處于適宜的柔軟狀態(tài)。塑料食品袋防潮且有包裝。標(biāo)準(zhǔn)成品要求水蜜桃干為白色或黃白色，有光澤，帶桃果香味，體積大，肉質(zhì)厚，無酥脆和霉變，含水量15% ~ 18%，無蟲蛀、雜質(zhì)和泥沙。

黃桃的結(jié)果期很短。桃子只需要幾天就成熟腐爛了。這非常像楊梅。一旦種植，它不會(huì)持續(xù)很久。黃桃也不容易運(yùn)輸。有點(diǎn)顛簸會(huì)讓桃子變壞，很快它們就會(huì)腐爛。而且，腐爛會(huì)蔓延到跑。只要一盒桃子開始有點(diǎn)腐爛，這個(gè)盒子就有可能被廢棄。重要的一點(diǎn)在于桃子本身的味道。人們喜歡甜的，所以高甜度的水蜜桃已經(jīng)成為主流。即使水蜜桃比黃桃更不耐儲(chǔ)藏，更容易損壞，只要它們足夠甜，沒有什么問題。不管黃桃有多成熟，它都會(huì)有酸味，這使許多人不喜歡它。多好的桃子啊！太好了。