【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產(chǎn)品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。

為什么茶葉要炒干，而不是曬干？

茶葉在生產(chǎn)過程中都需要將茶葉炒干，然而現(xiàn)有的茶葉炒干機在工作過程中均存在以下不足之處：

1、現(xiàn)有的導葉板從內(nèi)筒的進料端到出料端是一個完整的板體結(jié)構(gòu)，因此茶葉在運動到出料口時，和容易被導葉板的末端打碎，從而降低了茶葉的品質(zhì);

2、現(xiàn)有導葉板的截面呈矩形，因此茶葉在翻炒時茶葉會垂直撞擊到導葉板上，這不僅增加了茶葉的破碎率，而且還炒出的茶葉形狀也不美觀，降低了茶葉的品質(zhì);

3、茶葉在翻炒過程中難免都會有些碎渣，現(xiàn)有的炒干機在炒干的過程中，無法將茶葉內(nèi)的碎渣清理干凈，從而降低了茶葉的品質(zhì);

4、現(xiàn)有炒干機的循環(huán)傳送裝置在傳送過程中，將茶葉輸送到內(nèi)筒的進料端后，需要有專門的工人將進料端處的茶葉推進內(nèi)筒內(nèi)，這首先是浪費勞動力，增加生產(chǎn)的成本，然后工人在將茶葉推進內(nèi)筒時，還會對茶葉還會造成一定程度的損壞，這不僅是降低了茶葉的品質(zhì)，而且還嚴重的降低了茶葉成品的合格率;

5、現(xiàn)有技術(shù)中驅(qū)動電機都是通過摩擦輪來帶動內(nèi)筒轉(zhuǎn)動，采用摩擦輪傳動不僅噪音大，而且傳動的穩(wěn)定性低，時間長了摩擦輪的摩擦效果就會減低，此時就很難起到傳動的作用。

茶葉機械是科技化、機械化時代到來的成果展現(xiàn)，但是機械操作也存在一定的操作風險。由此，茶葉機械行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人員一再強調(diào)，茶葉機械的運作需要明確操作要領(lǐng)，避免損壞機器耽誤生產(chǎn)，甚至是危害生命安全。

　　一、操作人員必須經(jīng)廠方或職能單位培訓，方可上機操作。

　　二、開機操作前，須仔細閱讀使用說明書，嚴禁憑經(jīng)驗開機操作并加工茶葉。

　　三、接入電源之前茶機須可靠接地，并檢查漏電保護器。

　　四、開機前須檢查鍋內(nèi)有無雜物，炒板各活動部件螺絲有無松動，特別要檢查保險桿(安全裝置)是否靈活可靠，離合操縱桿是否正常。

　　五、操作時不易穿寬松拂袖衣服以防發(fā)生意外，長發(fā)者須戴安全帽。

　　六、嚴禁在過度疲勞狀態(tài)下繼續(xù)操作機器 ，切記!別在過度疲勞狀態(tài)下繼續(xù)操作機器，安全重于泰山。

　　安全是各個各業(yè)的基本要求，茶葉機械的具體要求即如上所述，每一個要領(lǐng)都要熟爛于心并且實實在在付諸實踐，只有這樣才能降低風險，保證生產(chǎn)、保證作業(yè)。

大家是否經(jīng)?？匆姴枞~里關(guān)于“青”的名詞？如“殺青”、“做青”、“炒青”等等，而這些作為茶的專有名詞，如若斷章取義地理解，豈不啼笑皆非？

跟著茶葉機械廠家來看看這些“青”的正解。

殺青是制造綠茶、黃茶、黑茶的初制工序之一，也是形成這些茶類品質(zhì)的重要工序。

其主要作用是以熱化學作用致使做青葉的酶促轉(zhuǎn)化的發(fā)酵作用受到限制，因水分蒸發(fā)減少，組織膨壓降低，葉柔軟度、可塑性增大，有利于揉捻成形，從而鞏固和發(fā)展做青葉的品質(zhì)特征。

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