其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價格比雞酮體高一兩成．并且較暢銷，不少地方雞件貨源偏緊；這就需要我們根據(jù)季節(jié)的不同，合理的使用橫向通風(fēng)模式（冬季）、混合通風(fēng)模式（春、秋季）和縱向通風(fēng)模式（夏季）。其三，快大鳴飼料消耗少，整個飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大雞的公雞不需閹割臺肥便可達(dá)到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理?？齑箅u的缺點是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費者個喜歡食快大雞

選購優(yōu)良蛋雞品種抓八點

一、不能從疫區(qū)引種。不能從經(jīng)常發(fā)生疫情或正在發(fā)生疫情的種雞場引種，這是一條重要原則。

 二、種雞場要正規(guī)、合格。無論哪一級雞場，必須經(jīng)過當(dāng)?shù)鼗蛏霞壷鞴軉挝唤M織驗收小組，按規(guī)定的項目評估驗收，并獲得合格證書后，才有資格向社會供種或出售雛雞。引種者必須注意這一點。

 三、引進(jìn)品種應(yīng)符合經(jīng)營方向。按照家禽良種繁育體系把禽場分為品種場、育種場(曾祖代)、一級繁殖場(祖代)、二級繁殖場(父母代)和商品場(商品代)。

通過采食和飲水的觀察，挑出那些吃不到飼料的雛雞，精心喂養(yǎng)，單獨照顧；飲水采食2小時后檢查嗉囊，看雞飲水采食情況；如果開水、開食4小時，仍有未完全飲水吃料的雞，必須檢查光照、飲水器高度、采食飲水位置等。同時，雛雞第y一周需要接種好幾種疫M(jìn)苗，如在第y一次接種傳C染性支Z氣管炎疫M(jìn)苗時，可以同時挑出弱雛，單獨飼喂；在第三至五天接種疫M(jìn)苗的時候還可以根據(jù)手感、嗉囊來挑出，單獨飼養(yǎng)。隨著生活水平的提高,人們對蛋品及雞肉消費的需求越來越高,消費習(xí)慣也潛移默化地發(fā)生著變化。

五、提供充足有效的料位和水位

要注意料位和水位分布均勻，盡量使雛雞24小時在1米的范圍內(nèi)都能吃到料、喝到水。并隨著日齡增加，逐漸增加料盤和飲水器數(shù)量。

料量管理高峰料量及產(chǎn)蛋高峰到達(dá)后，為了使雞群保持推薦的目標(biāo)體重以及減少脂肪的沉積，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋率的下降情況減少飼喂量。當(dāng)日產(chǎn)蛋率連續(xù)5~7d 不再增加時，應(yīng)該開始實行高峰后的減料；減料要根據(jù)體重、蛋重和產(chǎn)蛋率的變化來確定是否減料以及減料多少。根據(jù)雞品種的經(jīng)濟用途分類根據(jù)雞品種的經(jīng)濟用遺可分為蛋用型、肉用型、兼用型及觀賞型等。①當(dāng)雞群的生產(chǎn)性能高于標(biāo)準(zhǔn)時， 可能會發(fā)生飼喂量及營養(yǎng)供給不足，此時如果與標(biāo)準(zhǔn)增重相比，體重以及蛋重增長可能開始減慢或下降。高峰后減料太快可能會對產(chǎn)蛋率造成潛在的負(fù)D面影響， 而且雞群也容易出現(xiàn)脫毛現(xiàn)象。如果雞群的生產(chǎn)性能高于手冊標(biāo)準(zhǔn)，高峰后應(yīng)該少量而逐漸地減少飼喂量；