海水晶是海水的提煉物，含有海水中除水外的絕大多數(shù)成分，并添加少量微量元素，主要應(yīng)用于內(nèi)陸地區(qū)的海產(chǎn)品養(yǎng)殖。

這東西經(jīng)過(guò)稀釋，成分和海水類似，能夠使海產(chǎn)品在類似海水的環(huán)境中存活，避免淡水滲透壓過(guò)低等問(wèn)題導(dǎo)致現(xiàn)象。想想看，本來(lái)就是用于養(yǎng)殖的東西，增加保鮮期沒(méi)什么問(wèn)題。4、一般暫養(yǎng)的海鮮，需24—36小時(shí)換水一次，如養(yǎng)殖密度較大，換水時(shí)間可做適當(dāng)調(diào)整。事實(shí)上，很多花鳥(niǎo)魚市賣的一些海魚都會(huì)這么處理。至于危害：海水魚類養(yǎng)殖學(xué)家、中國(guó)多寶魚，工程院雷霽霖院士。雷院士說(shuō)，海水晶在青島、大連等沿海城市已經(jīng)出現(xiàn)了達(dá)10年之久，海水晶主要成分是海鹽，是從海水里提取，勾兌成人造海水實(shí)際上就是模仿海水的成分，用于養(yǎng)殖，對(duì)人體是沒(méi)有什么危害的。能否用好在于配制得當(dāng)，配置不得當(dāng)，海鮮存活率適得其反。

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在青島水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的一戶海鮮攤上，記者就看到了一編織袋的海水晶，從中取出的一小包已經(jīng)開(kāi)封使用一半，一攤主說(shuō)，海鮮市場(chǎng)里的海水晶便宜，一般一兩元就能買到小包。以免被大雨洪水沖塌跑魚山塘水庫(kù)要及時(shí)堵漏檢查,注意警戒水位適時(shí)泄洪，確保水庫(kù)安全。在該店里的海水晶外包裝上標(biāo)注著，這一小包的海水晶重量在兩斤左右，卻并未標(biāo)注海水晶的成分。

　　這種情況同樣出現(xiàn)在撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)，記者找到一位銷售海鮮的攤販，她告訴記者，自己平時(shí)主要是買海水用，但是應(yīng)急的時(shí)候也得用海水晶，用水桶調(diào)好比例后就成了“海水”，記者看到，海水晶的配料表上寫著，原料為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉等，包裝上“非食用”的幾個(gè)大字很顯眼。下面由小編為您簡(jiǎn)單介紹一下其鑒別方法，共兩點(diǎn)：1、外觀差異鑒別精制的食用鹽呈純白色，細(xì)度比較高，無(wú)異味，無(wú)明顯的與鹽無(wú)關(guān)的外來(lái)異物。

海水晶在淡水養(yǎng)殖中的作用

我們知道，海水晶可以使海鮮保鮮，所以海水晶在淡水養(yǎng)殖中也多被應(yīng)用，那是怎么應(yīng)用的呢？

     海水晶價(jià)廉且使用方便，屬環(huán)保產(chǎn)品。所以用一款海水晶前，應(yīng)先做試驗(yàn)，即配100升的人工海水試驗(yàn)下，看水產(chǎn)品是否正常，無(wú)誤后再大量使用，以策萬(wàn)全。在用淡水養(yǎng)殖對(duì)蝦、壇紫菜等海產(chǎn)品時(shí)，使用海水晶調(diào)整池水綜合離子，既可有效驅(qū)除淡水中蛙類等其他敵害，有效抑止水云和雜草繁生，又可大幅提高產(chǎn)量、產(chǎn)值，提高水生生物養(yǎng)殖質(zhì)量，創(chuàng)造出良好的投入產(chǎn)出比。但由于人們認(rèn)知程度尚處于研發(fā)起步階段，故在生產(chǎn)上尚未得到大規(guī)模的推廣應(yīng)用。

海水晶基本保留了海水的主要成分，是濃縮了的海水。一般海水晶中都有殘留的氯，所以配好的人工海水不應(yīng)該馬上用，而應(yīng)曝氣幾個(gè)小時(shí)，使氯逸出水面，若急用，則施加3—7克/噸水的硫酸鈉。在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過(guò)程中流失的部分元素及化合物，還使整個(gè)產(chǎn)品更富于實(shí)用化，如加入硒、鉬等，可以促進(jìn)水生動(dòng)物生長(zhǎng)。 海水晶可以用于內(nèi)陸地區(qū)海產(chǎn)品育種，海洋魚種的水族館養(yǎng)殖，不宜使用于食用類海產(chǎn)品養(yǎng)殖和保鮮。

　　純淡水養(yǎng)殖加粗鹽和海水晶試驗(yàn)養(yǎng)成作了比較。海水素是營(yíng)養(yǎng)元素，能保持海水原有成份，其生產(chǎn)工藝采用獨(dú)立單池曬制海水，無(wú)過(guò)程各池不混合,不分段,不扒鹽，不排鹵,曬至干涸得到海水素,因而不損失海水原有各種成份重制后可得到與天然海水成分完全相同的海水，可用于城市海鮮養(yǎng)殖，海水浴及多種工業(yè)用途。兩者雖都是海水的一級(jí)生成物，但粗鹽較海水晶有以下缺點(diǎn)：一是海水成鹽過(guò)程中，部分元素或化合物已隨蒸氣而失去了，缺少適宜對(duì)蝦生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。二是粗鹽化水易在相對(duì)封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象，即鹽水在下、淡水在上，中間有明顯的鹽、淡水分界線，影響光合作用的進(jìn)行，不利對(duì)蝦生長(zhǎng)。而海水晶恰恰相反，既不會(huì)對(duì)阻礙生物生長(zhǎng)，也不會(huì)影響光合作用的進(jìn)行。