水果店果蔬貨架的擺放

　根據(jù)店面的外形尺寸，進(jìn)行合理的布局是水果店盈利的關(guān)鍵。再一個，多層水果架除了多層展示之外，底部一般都是配置臨時存儲的。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主，層數(shù)以3-4層為好，擺放水果以利潤高的高i檔水果為主；而店面中心以雙面貨架為主，配以水果堆頭，水果種類以便宜實惠的大眾水果為主，這是吸引顧客的關(guān)鍵。對于水果架果蔬架的選擇應(yīng)注意以下3點：

1、防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會腐爛。

2、水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。

3、盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。

生鮮貨架的功能上怎么提煉

各廠家的生鮮貨架功能多是同中有異，故而我們在提煉功能賣點上主要側(cè)重這一“異”字，使自已的功能賣點別具一格。實木板造價高，做工精致，并且，實木板是采用天然實木基材，環(huán)保，甲醛含量極低，在目前的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)分類上等級很高。但對于做為進(jìn)攻或干擾競爭對手的生鮮貨架系列則是側(cè)重異中求同，在“同”字做文章，從而使提煉出的功能賣點能在終端起到干擾對方。另外，對于不同系列生鮮貨架的價格差異，有時候也是從生鮮貨架的不同功能上進(jìn)行解釋說明。

現(xiàn)代的消費理念為經(jīng)營者的銷售方式提供了更多的可能性，近幾年消費增長中，牛奶和水果的消費在快速增加，水果越來越受歡迎，水果的消費量還會大幅度上升。超市生鮮水果貨架陳列的規(guī)范要求：1、按分類、形狀、大小分開陳列（1）水果按瓜類、柑桔類、蘋果梨類、桃李類、熱帶水果及禮盒類分別陳列。水果行業(yè)漸漸興起，城市居民注重養(yǎng)生，注重綠色和健康。在此環(huán)境下，水果專賣店將會得到很好的發(fā)展。在大型購物場所亦或是果蔬店鋪，摧崇綠色健康，簡約自然，始終秉承以客戶滿意極大化為宗旨，以服務(wù)至優(yōu)化為己任。

水果貨架黃金陳列是什么模式

　　從購物便利性角度來講，強調(diào)產(chǎn)品陳列是為了滿足顧客購買時的視覺便利性和拿取的便利性。

　　從水果經(jīng)營的角度來講，強調(diào)產(chǎn)品的購買便利性和關(guān)注性，只要是適合本產(chǎn)品提高售賣量或者提高本企業(yè)產(chǎn)品形象展示的位置都可以稱為黃金陳列。

　　例如：良好銷售高度是從120厘米—160厘米為宜，視覺良好高度為身高平視情況的上下10厘米為佳，產(chǎn)品的橫向陳列視覺角度為左右30度為宜，縱向視覺角度為平視向下45度為宜。

　　產(chǎn)品搭配方面，一則看進(jìn)店消費人群定位，二則看與同行之間如何展開差異化區(qū)分，三則看各功能區(qū)劃分情況，如促銷、體驗、推廣、正常陳列區(qū)等。