南瓜水餃

　　原料：黑豬肉糜一小碗 生雞蛋一個(gè) 南瓜兩段 餃皮半斤 生抽少許 鹽少許 黃酒少許 蔥碎少許 姜碎少許

　　制作方法：

　　1、豬肉糜用生抽、黃酒、一個(gè)雞蛋、少鹽、蔥姜碎順著一個(gè)方向攪拌。

　　2、南瓜刨成絲，倒入拌好的肉糜中 加少鹽并滴一點(diǎn)香油 拌勻。

　　3、餃皮有點(diǎn)厚用搟面棍又搟薄了一點(diǎn)包成餃子，之后煮水餃。

　　4、鍋?zhàn)鏊?加少鹽(這樣煮出來(lái)的餃子不容易破）滾后下入餃子滾后加涼水 如此三次即可撈出水餃。

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