吃面包糠是不錯的選擇，特別是對于健康體質(zhì)，陽虛體質(zhì)的人來說都是可以吃面包糠的，特別是對于營養(yǎng)不良的癥狀來說，吃面包糠很有好處，但是因?yàn)槊姘分饕糜谟驼ㄊ澄锏?，所以吃的時候就容易帶來比較的多的存在，會導(dǎo)致、高膽固醇的問題產(chǎn)生，而且還容易導(dǎo)致我們的健康受到損失了，所以水如果是有患有高脂血癥，心腦血管系統(tǒng)疾病，那么面包糠不適合吃。我們平時看到的一些炸雞腿，洋蔥圈，炸蝦這些油炸食品的外面都裹著一層脆脆的東西，這種東西就叫做面包糠。

并且面包糠的能量是非常高的，還可以為孕婦身體中提供能量，還可以給寶寶提供一定的能量。面包糠的作用：1、面包糠基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞蛋分離，只使用蛋清。還有就是面包糠雖然作為一種食品輔助添加劑，但是它還是含有較多營養(yǎng)物質(zhì)的，比如說面包糠中就含有一些蛋白質(zhì)，脂肪，還有一些淡水化合物維生素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都作為我們身體中所必須的一些營養(yǎng)元素，可以起到，并且還可以起到促進(jìn)腸胃蠕動的效果，并且如果在懷孕期間的孕婦，如果體質(zhì)虛弱的話，還可以為孕婦提供足夠的能量。

面包糠變軟了是可以炸脆的，面包糠容易吸水受潮，如果是短時間的受潮變軟的，可以經(jīng)過油炸、微波爐、空氣、烤箱處理之后恢復(fù)酥脆，可以繼續(xù)食用。面包糠一般用在油炸或油煎食物上，主要的作用就是來緩解食物被高溫過度的煎炸，所以裹上一層面包糠就能增加食物的煎炸時間，也不會將其炸焦，還會給大家?guī)硗馑掷锬鄣目诟畜w驗(yàn)。

如果是不確定多長時間變軟的，建議不要再吃了，因?yàn)槊姘费b在密封的袋子里吸水后很容易發(fā)霉變質(zhì)，發(fā)霉的東西可能會產(chǎn)生，吃了后可能會導(dǎo)致腹瀉、嘔吐，長期食用不利于身體健康。

怎么自制面包糠效果更好

土司去掉外皮，切小塊，放入攪拌機(jī)，15秒鐘即可。用這種方法自制面包糠，但做出的面包糠要放一段時間才會變硬，不能馬上使用。

吐司2片切成小丁。平底鍋加熱，開小火放入吐司小塊不停的翻炒幾分鐘，再用鏟子壓碎，至吐司變硬變脆。將吐司碎放入篩網(wǎng)，用搟面杖壓成粉末狀即可。

把剝掉皮的面包放進(jìn)食品袋里，系緊袋口，放進(jìn)冰箱的冷凍室，冷凍兩個小時。凍至面包發(fā)硬后將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質(zhì)，面包糠就做好了！