說起油煙凈化設(shè)備，浮現(xiàn)在你腦海中的個畫面是什么呢?作為一個業(yè)內(nèi)工作人員，說起油煙凈化設(shè)備我首先想到的是開始的油煙凈化機，創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品成為國內(nèi)用的油煙處理設(shè)備，在中國餐飲業(yè)日益發(fā)展的現(xiàn)在，油煙處理設(shè)備效果升級，油煙凈化裝置開創(chuàng)了油煙凈化的先驅(qū)，守護(hù)了無數(shù)個商業(yè)廚房達(dá)標(biāo)排放，炎熱的夏天快速凈化油煙，無煙舒適廚房讓生活的享受更高一點。

除油煙機在保養(yǎng)或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。好的保養(yǎng)方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機體外殼，當(dāng)集油盤或油杯達(dá)八分滿時應(yīng)立即倒掉以免溢出，同時定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內(nèi)壁，附有油網(wǎng)的除油煙機，油網(wǎng)應(yīng)每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，只要直接斯開更換即可。

如何清潔油煙凈化器?讓我們看一下油煙凈化器的清潔步驟。

　　1.取出電場。我們正在清潔油煙凈化器中的電池。 取出電池之前，請關(guān)閉設(shè)備的電源開關(guān)，然后小心地除去電場。

　　2.準(zhǔn)備清洗用水。準(zhǔn)備一個裝滿水的容器，其大小適合于電場。 將溫水(40-50度)倒入容器中，然后在水中添加，按比例(1:20)排列，然后輕輕攪拌以將溶解在水中。 請注意，一定量的水應(yīng)該能夠穿透電場。

　　3.浸入電場。將提取的電場放入容器中的水中，使其浸泡20分鐘，每2分鐘增加一次電場，然后將其提起幾次，直到電場干凈為止。

　　4.電場置于地面上。取出浸透的電場并將其平放在干凈的地板上。

　　5.水槍沖洗。使用水槍直接沖洗電場并沖洗電場。 水槍沖水是因為水槍的沖擊力很大，可以沖走無法吸收的污垢，從而使電場更清潔。

　　6.干燥的電場。將電場放在架子上，讓電場上的水自然干燥，然后干燥，然后將電場重新安裝回凈化器。

油煙凈化的工藝：　　1、油煙收集罩

　　采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

　　2、運罩

　　采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機收集排放。比較好的產(chǎn)品的油煙去除率約30～40%。油煙去除率不符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001的要求。

　　3、水噴淋洗滌塔凈化工藝

　　采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。