為什么不能在柏油馬路上曬麥子？小麥直接與柏油接觸，容易受到柏油中的3，4-苯并芘的污染。在柏油路上曬過的小麥中3，4-苯并芘的含量要比普通小麥中的含量高20倍，人、畜吃了這種小麥容易致。柏油路面吸熱快，溫度上升快，夏季的氣溫高，路面常常能達(dá)到60-70℃，小麥在這樣的高溫下晾曬，胚芽容易燙壞，造成發(fā)芽率下降。

有糧庫驗(yàn)證小麥冬季通風(fēng)降溫的水分損失僅0。1%，利用好氣候還可增濕調(diào)節(jié)糧堆水分。離心風(fēng)機(jī)雙向保水通風(fēng)離心風(fēng)機(jī)功率大，耗能高，降溫、降水優(yōu)勢突出，在保水通風(fēng)上應(yīng)用較少。離心風(fēng)機(jī)雙向保水通風(fēng)要把握通風(fēng)時(shí)機(jī)，準(zhǔn)確抓住低溫、高濕的大氣條件。通風(fēng)前期采用上行壓入方式快速降溫，減小倉內(nèi)與外界的溫差，使相對高水分在糧堆上層；后期采用下行吸出方式在降溫的同時(shí)均衡糧溫，使糧堆上層高水分區(qū)域的水分回到糧堆重新分布，均衡保水。

入倉完畢，及時(shí)平整糧面、鋪設(shè)測溫設(shè)備、整理倉內(nèi)衛(wèi)生，做好賬、卡登記。No。3低溫儲(chǔ)藏均溫均水：入庫完畢，根據(jù)糧堆溫度可全倉內(nèi)循環(huán)低速通風(fēng)，單位通風(fēng)量依據(jù)儲(chǔ)糧數(shù)量、設(shè)備情況進(jìn)行調(diào)節(jié)；也可內(nèi)循環(huán)制冷通風(fēng)，保持平均糧溫15℃以下。表層控溫：12～1月，根據(jù)氣候溫濕度情況進(jìn)行通風(fēng)降溫，溫度控制盡量低；2～4月、10～11月，在外界溫濕度合適的情況下，開啟軸流風(fēng)機(jī)置換倉內(nèi)濕熱空氣，空間溫度控制在20℃以內(nèi)；5～9月，做好糧面隔熱保溫、倉房門窗密閉、隔熱保溫，倉墻四周糧溫的控制，預(yù)防結(jié)露，利用空調(diào)、谷冷機(jī)等設(shè)備控制糧溫。