水開(kāi)了，開(kāi)始撒米面了、撒均勻一些、不要太急、撒一層、蓋上鍋，大約10分鐘左右、再次撒面子。一共分為四次撒完、這個(gè)看鍋的大小而定、如果感覺(jué)面有些干、可以撒點(diǎn)水、一定等面變色在撒水。全部撒完、蓋上鍋蒸40分鐘。倒扣過(guò)來(lái)真的好美啊。來(lái)試試蒸的米糕，制作很容易，口感軟糯香甜，柔韌有彈性，少油好吃不上火?？诟蠶彈粘糯香甜。糕點(diǎn)專用粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

          空姐推薦年糕，年糕諧音為“年高”，寓意“年年高升”的好彩頭。所以年糕一直是春節(jié)必備應(yīng)景食品，作為走親串戶送親戚的禮物也能討到“好口彩”。作為吃貨，空姐想說(shuō)這款年糕真的還蠻好吃的，Q彈筋道很有嚼勁，久煮不爛。室友次做年糕，雖然沒(méi)有放鹽，味道淡淡的，空姐還是一口氣吃了好幾塊。大米發(fā)糕發(fā)酵的成功與否與環(huán)境溫度、酵母有很大的關(guān)系，并且做發(fā)糕的大米品質(zhì)對(duì)發(fā)酵也有影響。辣白菜炒年糕你值得擁有，快入手這款好吃的年糕吧~糕點(diǎn)專用粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

       黑米糕是黑米粉搭配糯米粉，大米粉按一定比例做成的，集三種米粉的優(yōu)點(diǎn)，有糯米的粘，大米的香，還有黑米的特有的營(yíng)養(yǎng)，制作過(guò)程中加了點(diǎn)白糖，使黑米糕更香甜美味。家里人非常喜歡這種粗顆粒感的黑米糕。糕點(diǎn)專用粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

        大多數(shù)人喜歡用黑米熬粥，除了熬粥，還可以做黑米發(fā)糕，黑米發(fā)糕要用到酵母粉，要等發(fā)酵好了才能做，今天我做的是黑米糕，不同于黑米發(fā)糕的是，這個(gè)糕不用酵母粉，不用等很長(zhǎng)時(shí)間，和好面搓散成細(xì)小顆粒后直接上鍋蒸就可以了。操作簡(jiǎn)單，整個(gè)過(guò)程中不用手和面，自己做的黑米糕沒(méi)有任何添加劑，吃著放心。如今原汁原味的農(nóng)家年糕少之又少了，為了尋找這美年味，我們多方打聽(tīng)，幾經(jīng)周折來(lái)到井陘縣小作鎮(zhèn)沙窯村，對(duì)李可蓮家制作傳統(tǒng)年糕的過(guò)程進(jìn)行跟蹤拍攝。糕點(diǎn)專用粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

        面發(fā)至原來(lái)1.5倍到2倍大時(shí)就可以了，開(kāi)始揉面，揉好面分成等份小劑子，搟成面皮，肉餡放面皮中間，用手順著一邊捏皺褶，收口處捏緊。玉米面營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃有利于身體健康，但是吃起來(lái)口感不好，很多人不愛(ài)吃，嘗試著這樣做，發(fā)現(xiàn)比以前好吃多了。發(fā)酵的時(shí)間要夠，冬天天冷放在溫暖的地方發(fā)酵即可，需要將其發(fā)酵至原來(lái)的2倍大才可，而且發(fā)酵好之后，一定要輕輕震一下，或者是用筷子攪拌一下，震出氣泡，蒸熟的米糕放涼后才不會(huì)回縮。糕點(diǎn)專用粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

        紫薯是一種非常健康的粗糧，人稱“紫人參”，除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含花青素和豐富的硒，它之所以能呈現(xiàn)出紫色就是因?yàn)榛ㄇ嗨氐脑蛄?，而花青素和硒元素是老少皆宜的好東西，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。特別是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，多吃紫薯也能提高它的和抵抗力。不過(guò)平時(shí)大家吃紫薯常見(jiàn)的吃法就是直接清洗好了，上鍋蒸。喜歡吃米糕的朋友，有時(shí)間在家做一次吧，這樣做出來(lái)的米糕一點(diǎn)兒也不比外面賣(mài)的差，蓬松暄軟特別好吃，大小朋友都愛(ài)吃1。糕點(diǎn)專用粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

       民以食為天，近做飯比較多，關(guān)于吃的感想也就多了。今天想說(shuō)說(shuō)黃米油糕。黃米油糕是很有特色的山西傳統(tǒng)小吃之一，以黃米為主要材料。以熟黃米面包紅小豆泥茸為餡兒，油炸而成。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。這個(gè)石碾距今已有80多年了，除了過(guò)年磨黃米，平時(shí)還磨谷子和山藥面，特別好吃。這是百度百科的介紹，我喜愛(ài)的黃米油糕遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。糕點(diǎn)專用粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

        有些食物是屬于記憶中的味道，黃米油糕基于我就是這樣的食物。隔些日子總會(huì)想去吃，不僅僅是因?yàn)槲蚁矚g吃軟糯甜的食物，還有因?yàn)樗菍儆趦簳r(shí)的味道。記得小時(shí)候過(guò)年，家里都會(huì)做黃米油糕，有紅糖核桃餡的，有棗泥的，有豆沙的（那時(shí)是自己家里手工做的豆餡，沒(méi)有那么甜膩，保有紅豆的原味），有菜餡的。記憶中，大大的案板上抹著油，剛蒸出來(lái)的黃米面還有些燙手，那時(shí)的母親還很年輕，看著一個(gè)個(gè)包好的黃米糕從母親的靈巧的手心里流出，我守在面板邊上，迫不及待地把沒(méi)炸的黃米糕放進(jìn)嘴里，所以現(xiàn)在記得的是母親忙碌的身影和沒(méi)炸的黃米糕的味道。啟動(dòng)料理機(jī)把大米和醪糟打成細(xì)膩的米漿，要多打一會(huì)兒，盡量把米漿打的細(xì)膩一些。糕點(diǎn)專用粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。