面食小吃培訓(xùn)還有一種是陜西人的米皮，涼皮在大家的視線中出現(xiàn)頻繁，國內(nèi)外都出名，但是米皮這個陜西的親妹卻一直被大家所冷漠了。其實也不怪食客只怪陜西人確實不太善于經(jīng)商善于宣傳可以說陜西的這些個小吃美食真正帶出省門的 大部分都不是我們本地人。米皮做為涼皮的親姐妹為何你卻被大眾所冷漠。米皮由大米制作更適合老人和孩子，天然的原材料吃起來也不會有口感發(fā)硬，綿軟可口，紅而不辣、色澤好看。

面食小吃培訓(xùn)----西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司分享：陜西潼關(guān)肉夾饃的歷史其實也挺悠久但是就一直在本地不溫不火的存在著，食客們只知道正宗的臘汁肉夾饃卻不知道陜西還有中國肉夾饃技術(shù)是潼關(guān)肉夾饃。潼關(guān)肉夾饃制作工藝比臘汁肉夾饃更為繁瑣，但是餅子分層，酥脆好吃。咬一口可以掉一地的渣，加入臘汁肉肉嫩餅酥脆這樣的口味為何就是一直火不了呢？

西安小吃培訓(xùn)哪家好？西安趙家臘汁肉店的專家表示：“投資小吃相對而言，因為取材、做法極富地域特色，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)飲食文化和風(fēng)土人情，所以非在本地難覓正宗口味，故而特色小吃也就成為不少人出差、旅游的不二選擇。甚至不少人舍大餐而求小吃、舍近道而覓正宗，更有甚者出門前就做好“功課”，搜索美食地圖、列出必嘗清單，大有不挨個嘗遍誓不罷休之勢?！?/span>

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