雙鍋并聯(lián)殺菌鍋技術(shù)特點:

1、設(shè)計電器半自動控制、停電時可人工操作，確保整個殺菌過程順利進行。

2、采用世界上先進的德國西門子電器，控制溫度、殺菌時間和鍋內(nèi)壓力。

3、選用合理的進口閥門及進口原件，使整個操作過程簡單、方便。

4、安裝安全連鎖報警裝置及雙鍋開門互鎖裝置。

在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。

使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：

由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.5～0.8個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，

停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

如何選擇殺菌鍋？諸城眾工機械--國內(nèi)殺菌鍋行業(yè)品牌 質(zhì)量好服務(wù)優(yōu)

一、殺菌鍋概述:1 、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

2 、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).等各個領(lǐng)域!

山東雙層水浴殺菌鍋雙層水浴殺菌鍋選擇不銹鋼材質(zhì)，嚴(yán)格按照國家壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)加工制造，食品殺菌釜產(chǎn)品有規(guī)范的質(zhì)量管理體系層層把關(guān)，設(shè)備投放市場前，都要經(jīng)過嚴(yán)格的測試，廣大客戶盡可放心使用！蒸汽殺菌鍋配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套。

諸城眾工機械可以根據(jù)用戶的要求和實際需要，為用戶量身定做設(shè)計殺菌鍋，也可以在用戶原有鍋上做改造，我們的宗旨是讓用戶花少的錢改造，為用戶帶來da的經(jīng)濟效益。我們歡迎用戶及同行來電進行技術(shù)交流，共同發(fā)展和提高我國全自動殺菌鍋的技術(shù)水平。

高溫高壓殺菌鍋 全自動側(cè)噴式殺菌鍋

1、噴射出的水霧充滿整個空間而且攜帶著相同的溫度，致使殺菌鍋內(nèi)的溫度分布均勻。

2、世界的率換熱器可將數(shù)量的噴霧用水迅速且平滑的升溫和降溫。

3、世界上先進的率循環(huán)水泵，能用的電力發(fā)揮大的功效。比同樣的殺菌鍋降低耗電 27 ％。

4、降溫用水可反復(fù)使用，并對水質(zhì)要求低。沿海地區(qū)的地下井水，食品工廠已使用一遍的清洗用水，都可以再使用，尤其適合在干旱缺水的地區(qū)。

5、安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。

6、高保真的過程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。適合不同類型和尺寸的包裝物

7.高溫高壓殺菌鍋 適合于玻璃瓶食品殺菌，對玻璃瓶食品可以直接升溫和降溫。在臨盆殺菌到進場的每個臨盆樞紐關(guān)頭都應(yīng)當(dāng)慢慢對加工食物停止相干國度指標(biāo)的檢測，包管末了食物的平安，順?biāo)炝魅胧袌觥ＤM溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱,可根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在良好狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精準(zhǔn)到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象.