小蘇打作用：

1炒牛肉絲時，把新鮮的牛肉切成細絲后，放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下，炒出來的牛肉纖維疏松，吃起來又嫩又香。

2新鮮的水果容易霉爛變質(zhì)，這是霉菌、乳酸菌及許多在作怪。由于它們害怕生活在堿性的環(huán)境中，因此只要把新鮮又沒有破損霉爛的水果放進1‰濃度的小蘇打水溶液中浸泡2分鐘，然后撈出晾干，裝進食用塑料袋里密封起來，便可保存較長的時間。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同樣，要保存雞蛋或鴨蛋，也可采用這個方法。

3熱水瓶用久了，瓶膽里壁會沉積起一層水垢，欲把它除去，可在熱水瓶里放入一些小蘇打和破碎的蛋殼，再灌進一些鹽水，然后輕輕地不斷搖晃，不用多久，水垢就會慢慢地從瓶膽壁上脫落下來。

蘇打水和鹽分加入熱水，攪拌均勻倒入廁所的下水道，能起到疏通下水道和祛除的作用哦。

家里有養(yǎng)貓咪的，可以撒點蘇打粉在貓咪廁所周圍，再用水擦拭，這樣可以達到祛除和殺菌的效果。

潮濕天氣，衣柜里面有異味，可以用小瓶子裝點小蘇打，放在角落，可以保持干燥，2個月?lián)Q一次就好了。

用杯子裝一勺的蘇打粉，加入水，放到微波爐加熱2分鐘，通過揮發(fā)把微波爐里面的異味祛除，還可以擦掉微波爐璧上的污垢。

 衣服發(fā)霉了，把蘇打粉和淘米水混在一起，浸泡衣服泡一夜，就可以輕松洗掉了。

小蘇打：技術特點1)固體吸收劑與SO2間的傳熱傳質(zhì)交換強烈，床內(nèi)粒子碰撞，使吸收劑顆粒表面發(fā)生碰撞、磨蝕，不斷地去除反應劑表面地反應產(chǎn)物，暴露出新的反應面；2)通過床料在床內(nèi)反混及外置分離器可實現(xiàn)顆粒多次循環(huán)，以提高脫硫劑的利用率;3)與電除塵器一體化設計，保證了設備的精簡性；3油炸面拖黃魚、鮮蝦或排骨時，在面粉糊里和上一點小蘇打，吃起來又松又脆。4)采用石灰石為脫硫劑，具有非常強的適應性；5)與鍋爐節(jié)能改造同時進行，可提高鍋爐的效率，并進一步降低脫硫系統(tǒng)的運行成本。

碳酸氫鈉用于煙氣脫硫的基本原理碳酸氫鈉（小蘇打， NaHCO3）可以用作煙氣脫硫的吸附劑。它通過化學吸附去除煙氣中的酸性污染物，同時，它還可通過物理吸附去除一些無機和有機微量物質(zhì)。此工藝將碳酸氫鈉細粉直接噴入高溫煙氣。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內(nèi)的積垢。在高溫下碳酸氫鈉分解生成碳酸鈉Na2CO3、H2O和CO2。

一般情況下，煙氣溫度在140和250 °C之間。由于碳酸氫鈉吸附劑的高度活性，通常略微過量的碳酸氫鈉（化學計量因子在1.1和1.3之間）就足夠 。  原則上碳酸鈉（蘇打，Na2CO3）也可用于煙氣脫硫。碳酸鈉的反應活性稍低，但工藝流程幾乎不變。