?釀酒設(shè)備酒糟攤晾揚(yáng)茬機(jī)電機(jī)運(yùn)用前的查看方法

制酒設(shè)備酒糟攤晾揚(yáng)茬機(jī)電動(dòng)機(jī)應(yīng)用前的查看方式 ：

 1、用空氣壓縮或手動(dòng)式電吹風(fēng)吹凈電動(dòng)機(jī)內(nèi)部浮塵、電刷粉末狀等，消除污漬臟物。 

2、拆卸與電動(dòng)機(jī)對(duì)接的一切接線，用絕緣電阻表丈量繞阻對(duì)電動(dòng)機(jī)軸的接地電阻。若低于0．5CΩ時(shí)，應(yīng)開展風(fēng)干解決，丈量達(dá)標(biāo)后再將拆卸的接線康復(fù)。 

3、查看酒糟攤晾揚(yáng)茬機(jī)電機(jī)轉(zhuǎn)子的表層是不是明亮，如發(fā)覺有機(jī)械設(shè)備損害或火苗灼痕應(yīng)開展必需的解決。 

4、查看電刷是不是比較嚴(yán)重毀壞，刷架的工作壓力是不是適當(dāng)，刷架的方向是不是位于標(biāo)記的方向。 

5、根據(jù)酒糟攤晾揚(yáng)茬機(jī)電動(dòng)機(jī)出廠銘牌查看直流電電動(dòng)機(jī)各繞阻中間的接線方式 是不是恰當(dāng)，電動(dòng)機(jī)額定電流與電源電壓是不是相符合，電動(dòng)機(jī)的啟動(dòng)機(jī)器設(shè)備是不是符合規(guī)定，是不是完整無缺。

酒糟攤晾揚(yáng)茬機(jī)蒸餾的三個(gè)階段：

酒糟攤晾揚(yáng)茬機(jī)蒸餾全過程都可以分成三個(gè)階段，即剛開始階段、正中間階段和中后期階段，必須留意的是：每一個(gè)階段所接酒的度數(shù)都不一樣。 頭一階段（剛開始階段）：蒸餾溫度在78.3℃下列，所接的酒稱之為酒頭。投糧100斤掐酒頭0.5斤，依此類推。酒頭內(nèi)的分低低等油酸脂、醛等含量較多，有一定香味，可是異味較為重、暴燥有味道，對(duì)人的視覺效果也是有一定的損害，一般獨(dú)立接出去儲(chǔ)放。2、酒糟攤晾揚(yáng)茬機(jī)在外接電源應(yīng)根據(jù)酒糟粉碎機(jī)功率加裝適宜的斷路器，意圖是在酒糟攤晾揚(yáng)茬機(jī)負(fù)荷過大，電流過大時(shí)自動(dòng)切斷電源，以保護(hù)電機(jī)。 第二階段（正中間階段）：蒸餾溫度在78.3℃-95℃中間，所接的酒歸屬于正流酒，也是理想化的產(chǎn)品酒。其主要成分是乙醇。酒的度數(shù)在五十度上下。 

第三階段（中后期階段）：酒糟攤晾揚(yáng)茬機(jī)蒸餾溫度在100℃上下，所接的酒稱之為酒尾，酒尾中乳酸菌以及長鏈脂肪酸鼻酒頭和正流酒含量高好幾倍，還帶有亞油酸乙酯、油酸乙酯等油酸脂和比較多的酒氣雜且苦味，應(yīng)當(dāng)獨(dú)立串接與酒頭一起儲(chǔ)放。

在蒸餾全過程中頭一階段應(yīng)當(dāng)選用火災(zāi)，把酒頭蒸餾出去，酒糟攤晾揚(yáng)茬機(jī)第二階段火力點(diǎn)要平、穩(wěn)，關(guān)掉鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)，緩氣蒸餾，此階段不要十萬火急。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，溫火蒸餾酒中酯含量高過歡樂的2%，并且蒸餾也高過歡樂10%上下，因溫火蒸餾，蒸氣工作壓力低，上汽汽車勻稱，進(jìn)而使酒內(nèi)香氣成份被水蒸汽拖帶與酒中，使酒的香氣成份含量高，酒的品質(zhì)也較好。第三階段火要大、猛、急，因酒尾帶有高熔點(diǎn)化學(xué)物質(zhì)僅有空氣追尾事故才可以蒸出。主要由機(jī)架、風(fēng)機(jī)、傳送帶和依次連接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料裝置、出料管組成。