肉類斬拌機的特點：

斬拌機采用剁制原理工作，能迅速地將去皮，去骨整理后的軟肉剁成肉餡和肉糜，還能用于肉餡與菜餡的混合攪拌，并能保持肉、菜等食物的原有組織結構不變，從而保持了原有的風味。

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斬拌機的注意事項

刀與底盤的距離

通常1-2毫米，過低的距離容易切傷鍋盤，過高的距離會切割不到鍋盤底部的產品，影響切割效果，同時，真空狀態(tài)下鍋盤的變形是直接導致斬拌刀斷刀的因素。

關于尺寸

請根據(jù)您需要告訴我們準確的數(shù)據(jù)，剩下的由我們負責為您量身定制。匯豐食品機械有限公司位于山東省濰坊諸城市西土墻工業(yè)園 有需要可致電咨詢

多功能斬拌機

多功能斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到很好的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
深加工斬拌機規(guī)格型號

【食品斬拌機】

【工廠現(xiàn)貨】供應殺菌鍋、夾層鍋、蒸汽發(fā)生器、滅菌鍋、斬拌機、行星攪拌炒鍋、真空包裝機、滾揉機等食品機械設備,產品【免費安裝,包教包會】

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