黃瓜的葉分為子葉和真葉。健壯子葉肥大色深，平展且形狀好。子葉貯藏和制造養(yǎng)分是幼苗早期主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源；子葉大小、形狀、顏色與環(huán)境條件有直接關(guān)系；生產(chǎn)上可以用葉的形態(tài)表現(xiàn)來(lái)診斷植株所處的環(huán)境條件是否適宜，以指導(dǎo)生產(chǎn)。

     黃瓜產(chǎn)量高低取決于合理密度，適宜葉面積指數(shù)，科學(xué)的管理。 黃瓜畝產(chǎn)量=每畝株數(shù)×單株瓜數(shù)×單瓜平均重。黃瓜適宜葉面積指數(shù)為3-4。所以在黃瓜生育期中，要?jiǎng)?chuàng)造有利于雌花形成的環(huán)境條件，培育適齡壯苗，保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡，葉面積指數(shù)合理，植株生長(zhǎng)健壯，增加葉片數(shù)，延長(zhǎng)功能葉壽命，就能獲得較高產(chǎn)量。黃瓜根系主要特點(diǎn)是：（1）根系淺，根量少，這說(shuō)明黃瓜根系占有肥水空間小，吸肥、吸水能力差。