超市設(shè)計|社區(qū)生鮮區(qū)域設(shè)計需關(guān)注的方面有哪些？

生鮮品類的點狀布局設(shè)計

在生鮮微超生鮮品類布局設(shè)計中，眼界提出了點狀布局的設(shè)計理念，從入口開始，陳列水果、蔬菜、雜糧、到精肉、半成品和豆制品等，食品和非食規(guī)劃在側(cè)面，把生鮮品類均勻的設(shè)計在門店內(nèi)，由一個個點形成長長的面，盡可能拉長生鮮品類的布局長度，以消除死角，讓客流均勻分布于店內(nèi)。

精品超市設(shè)計---超市賣場通道該怎么設(shè)計?

精品超市賣場通道的設(shè)計應(yīng)遵循以下四個原則:

無障礙物

通道要避免死角，通道內(nèi)不能放置與商品陳列或促銷活動無關(guān)的物品，以免阻斷賣場的通道。由于人們一般習(xí)慣走短距離且無障礙物的道路，精品超市應(yīng)該考慮有意減少通道的直角，更多地在拐彎處或通道交叉處采用曲線角度，使賣場通道設(shè)計更符合人們的生活習(xí)慣。

超市區(qū)域配置設(shè)計的要點有哪些?

以達(dá)到精品超市的銷售目標(biāo)。其中包括細(xì)分區(qū)域分類的設(shè)計講究，的那么超市設(shè)計設(shè)施的布局該怎么設(shè)計，如何設(shè)計超市區(qū)域配置設(shè)計的要點有哪些呢?

糕點、面包加工區(qū)

如今精品超市設(shè)計都將糕點作為賣點進(jìn)行粗心策劃。為了突出現(xiàn)烤現(xiàn)賣的特色，超市將其加工區(qū)也放在賣場的后場。因此，糕點面包區(qū)也分為前場和后場兩部分。

肉類加工區(qū)

并盡可能靠近操作間，用于貯存日常的肉類。這些冷凍冷藏庫的大小與操作間的日加工量有密切關(guān)系，庫溫的設(shè)定可根據(jù)要求調(diào)節(jié)。

海鮮區(qū)

為了防止海鮮產(chǎn)品與其他冷凍冷藏食品串味，一般分開保存。海鮮區(qū)一般分為兩部分，一部分是未經(jīng)加工敞開銷售海鮮區(qū)，一部分是經(jīng)過加工置于冷柜中保存銷售區(qū)。

冷凍區(qū)