超市設(shè)計|社區(qū)生鮮區(qū)域設(shè)計需關(guān)注的方面有哪些？

 近年來，在各地興起一種新的模式，社區(qū)生鮮;可很多企業(yè)對社區(qū)生鮮店面業(yè)態(tài)模式了解的還不夠透徹，認(rèn)為生鮮超市就是標(biāo)超的縮小版，可門店開設(shè)以后，經(jīng)營效率、效益不盡如人意。其實(shí)社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)不同于傳統(tǒng)的標(biāo)超，它有獨(dú)有的業(yè)態(tài)主張、客群定位和設(shè)計理念。那么，社區(qū)生鮮超市設(shè)計需要注意哪些方面呢?

精品超市設(shè)計---超市賣場通道該怎么設(shè)計?

超市作為人們生活所需的一部分，不僅超市內(nèi)場的設(shè)計尤為重要，超市的賣場通道設(shè)計也是重點(diǎn)。精品超市的通道分為主通道和副通道，主通道是引導(dǎo)顧客行走的主線，副通道是指顧客在超市內(nèi)移動的支線。 目前我國大型精品超市賣場通道設(shè)計基本上是“格子型”，強(qiáng)調(diào)賣場布局的對稱性，突出商品的品類和銷售區(qū)域。

精品超市賣場通道的設(shè)計應(yīng)遵循以下四個原則:

筆直平坦

并避免出現(xiàn)只能止步回走的情況，還可以拉長顧客的回游時間，創(chuàng)造銷售機(jī)會。若能在通道口、電梯口、樓梯口設(shè)置一些明顯的商品大類指示牌會更好。一些大型精品超市有多層，層與層之間必須用通道鏈接，應(yīng)采用一些坡度小。直的電梯通行。此外，通道地面應(yīng)保持平坦。

超市區(qū)域配置設(shè)計的要點(diǎn)有哪些?

冷凍區(qū)

該區(qū)主要用于貯存冷凍肉、速凍水餃、湯圓風(fēng)味食品等，溫度應(yīng)在-18-20攝氏度。冰淇淋應(yīng)選擇閉式柜保存，溫度應(yīng)在-25攝氏度左右。冷凍島柜一般在整個冷凍冷藏區(qū)中部，可視超市場地大小選擇寬、窄島柜。

冷藏保鮮區(qū)

如今都市人生活節(jié)奏的加快人，即買即食的食品越來越受青睞，因此冷藏保鮮區(qū)是精品超市中比重較大的區(qū)域。