【食堂承包】如何減少你的餐具的損壞率

價格高的餐具專人專管

一些特殊形狀的餐具，如金銀器皿、彩陶版、水晶器皿等，可用于特殊人員的使用和管理。

例如，金銀餐具，由張指1定經(jīng)營。在使用過程中，要跟蹤和管理這類餐具的清洗、“流程”、使用、儲存等環(huán)節(jié)。一旦餐具損壞，可立即找到有關(guān)人員。

聯(lián)鎖，相互監(jiān)督

食堂承包之后，我們應(yīng)該注意它。

超前的服務(wù)：服務(wù)是物流工作的使命，先進的服務(wù)是要求。只要滿足這一條件，就可以避免遺漏工作，并且可以將工作提升到更高的水平。

（1）搞好食堂整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

（2）做好師生關(guān)系，了解他們的口味，為他們提供美味的飯菜。

（3）按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持良好的個人衛(wèi)生。

（4）經(jīng)常檢查用于刻劃管的設(shè)備，桌子擺放整齊，桌布清潔，無損壞，餐具不會弄臟。

（5）根據(jù)任務(wù)要求進行餐前準(zhǔn)備。

（6）積極主動，有禮貌，服務(wù)周到。

（7）食堂工作人員要提高服務(wù)意識，像客人一樣熱情對待教師和學(xué)生，不要攜帶情緒工作，說臟話，說別人的壞話，如果有此類情況就立即停職。

餐飲管理需要懂得的

沒有行動的計劃等于零

計劃只是實施的前提，行動才是實施的真正意義。如果計劃不能通過行動來實踐和總結(jié)，任何計劃都只能是一個無法實現(xiàn)的童話。因此，營銷創(chuàng)新的關(guān)鍵不是制定一個計劃，而是立即行動。

很有可能你沒有為零而戰(zhàn)

工作不僅僅是工資，工作，在市場上出現(xiàn)的各種機會也發(fā)展和鍛煉自己能力的好機會，尋找機會，抓住機會只需要想超過別人，多做一點。

員工食堂承包給企業(yè)帶來的好處：

食堂承包公司有專業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊伍，對菜單標(biāo)準(zhǔn)化，保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂。企業(yè)享受同等伙食標(biāo)準(zhǔn)而未增加經(jīng)濟負(fù)擔(dān)的同時，還節(jié)省了食堂廚工的工資成本。企業(yè)享受同等伙食標(biāo)準(zhǔn)而未增加經(jīng)濟負(fù)擔(dān)的同時，還節(jié)省了食堂廚工的工資成本。食堂員工由品正餐飲食堂承包公司派送，工資由我司發(fā)放，實實在在為您省錢。專業(yè)管理，供膳穩(wěn)定，創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境，為員工營造健康舒適的就餐環(huán)境。省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了，您可以把心思放在您的事業(yè)上。