我國(guó)冷凍冷藏工作的現(xiàn)狀 （一）冷庫(kù)冷凍冷藏才干 據(jù)2010年核算，全國(guó)現(xiàn)有冷庫(kù)冷凍冷藏才干已達(dá)800多萬(wàn)噸，其間外資、中外合資和私營(yíng)冷庫(kù)約80 萬(wàn)噸，國(guó)有冷庫(kù)620 多萬(wàn)噸，大都?xì)w于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工體系，其間內(nèi)貿(mào)體系冷庫(kù)容量達(dá)300 多萬(wàn)噸，占全國(guó)總量5％以上。國(guó)有公司從業(yè)人員達(dá)70 多萬(wàn)人，冷庫(kù)日凍住加工才干約9 萬(wàn)噸，冷庫(kù)日制冰才干約7 萬(wàn)噸，冷庫(kù)日貯冰才干約16 萬(wàn)噸。

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我國(guó)食物工作的冷鏈物流的年需求量就抵達(dá)了1億噸支配，而年添加率也堅(jiān)持在8%以上。與此一同，為了滿足花費(fèi)者對(duì)冷藏、冷凍食物的花費(fèi)需求，我國(guó)的冷庫(kù)創(chuàng)造展開(kāi)非常敏捷，其間以長(zhǎng)三角、江浙、湖北、山東、河南等首要生果、蔬菜出產(chǎn)區(qū)的展開(kāi)速度代表性。而根據(jù)專家的猜想，跟著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速展開(kāi)以及花費(fèi)者花費(fèi)質(zhì)量的日益提高，將來(lái)10年內(nèi)，我國(guó)的冷藏車年均添加將抵達(dá)28%以上，冷藏庫(kù)年均添加30%以上。本來(lái)，大型國(guó)有公司的優(yōu)勢(shì)仍是更多會(huì)合在冷庫(kù)本錢上。

安全性能始終是我們?cè)谏a(chǎn)當(dāng)中的頭等大事，冷庫(kù)門須有合格的逃生功能，即冷庫(kù)門鎖住后人在內(nèi)部可以輕易打逃生且不能需要額外的工具也不能產(chǎn)生其它的漏冷等問(wèn)題，這點(diǎn)我們國(guó)產(chǎn)的鎖往往會(huì)有凍住、逃生后產(chǎn)生漏冷的問(wèn)題存在。關(guān)于電動(dòng)系統(tǒng)至少存在兩道安全防擠保護(hù)，這是我們國(guó)產(chǎn)系統(tǒng)大多不具備的。