定制不銹鋼酒柜

在酒柜越來越普及的年代，許多家庭或大或小都會(huì)安裝一個(gè)酒柜作為擺式。實(shí)木酒柜在餐廳或客廳中是非常重要的一個(gè)部分，可以是酒架、酒格子、吧臺(tái)，讓玻璃門后的酒杯展現(xiàn)出藝術(shù)氣息。定制一款實(shí)木酒柜可以讓居家環(huán)境增色三分，充分展示主人的生活品位與文化修養(yǎng)。

酒柜的分類 1、按材質(zhì) 實(shí)木酒柜：主體框架(橡木、櫻桃木、花梨木、紫檀木等)與保溫材料制作而成的酒柜。 合成酒柜：采用電子，木板，PVC等材質(zhì)組合的酒柜。 2、按制冷方式 半導(dǎo)體電子酒柜：半導(dǎo)體電子酒柜就是通過給半導(dǎo)體制冷器接上直流電，通過吸收電熱而制冷，幾分鐘就可以小范圍結(jié)上一層冰霜的酒柜。 壓縮機(jī)電子酒柜：壓縮機(jī)酒柜就是通過壓縮機(jī)機(jī)械制冷為制冷系統(tǒng)的電子酒柜。壓縮機(jī)電子酒柜通過它制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)制冷。 實(shí)木酒柜設(shè)計(jì) 1注意事項(xiàng) 規(guī)避光害性能 　 一般而言，密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的佳設(shè)計(jì)。一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會(huì)覺得好像少了什么似的，因此會(huì)有人選擇玻璃門設(shè)計(jì)的酒柜，長(zhǎng)期下來對(duì)酒的保存卻不理想。而實(shí)木酒柜門，有濾除紫外線功能的，這就也是實(shí)木酒柜越來越受歡迎的原因之一。 2、設(shè)計(jì)尺寸 　 既然是定制酒柜，當(dāng)然首先應(yīng)該體現(xiàn)出“量身定制”的優(yōu)勢(shì)。設(shè)計(jì)師應(yīng)先與業(yè)主溝通，將酒柜的放置位置確定好，之后再將該位置的面積、高度、形狀做出的測(cè)量，并將具體數(shù)據(jù)提供給的制造工段，這樣才能保證酒柜的尺寸合適。 　　首先要看酒柜是家用還是商用。家庭酒柜樣式繁多，尺寸的確定，以實(shí)用性為原則。 　　如果是家用，大小不定，根據(jù)業(yè)主居室面積來增減。通常酒柜高度不要超過180CM，太高，則拿酒不方便，每層高度在30-40CM之間，厚度通常在30CM左右。 　　如果是商用酒柜，通常分兩個(gè)部份，一部分是底柜，高度通常在60CM左右，厚度在50CM左右。上柜則高度不超過2米，厚度不超過35。酒柜和吧臺(tái)之間的距離通常要保證在90厘米以上。  　　

現(xiàn)在的社會(huì)，就算家里沒有專屬自己的酒窖，但凡對(duì)紅酒有了解的人都會(huì)知道，酒架和酒柜是或大或小的私人酒窖的標(biāo)配。那么酒架作為私人酒窖中重要的物件，你對(duì)酒架又了解多少呢？

首先，咱們簡(jiǎn)單說一下，酒架是用來擺放紅酒，葡萄酒及各種酒水的架子，以安全、美觀、為使用目的。用于商業(yè)酒窖、商場(chǎng)、酒吧、家庭、酒店、西餐廳及各種會(huì)所等。

其次，酒架的作用有很多，例如：

（1）普通家庭型所購(gòu)紅酒無法一次飲用完，儲(chǔ)藏時(shí)要讓酒臥放能和瓶塞接觸，讓軟塞與酒液接觸保持濕潤(rùn)，小角度傾斜也可以，既讓軟木塞與酒液接觸又讓紅酒渣沉淀于底部。如果瓶塞干了就會(huì)收縮漏氣導(dǎo)致紅酒口感不好，所以適當(dāng)橫放了。

（2）紅酒和葡萄酒的架子初設(shè)計(jì)只是為了方便人們?cè)跓o法一次飲用完紅酒時(shí)更好的儲(chǔ)藏，但隨著設(shè)計(jì)的不斷更新，漸漸的酒架也與酒一樣，寓意為一種品位，各式各樣奇特的紅酒架層出不窮！貌似顯得與這種品味有些格格不入，或許生活更講究。

（3）酒架也可以說是一種擺設(shè)，讓整體看上去更，更有品位。 酒架一個(gè)很重要的作用就是，它往往是一個(gè)整體酒窖設(shè)計(jì)中主要的部分，一切設(shè)計(jì)如裝飾等都以它為中心來進(jìn)行。融合了很多法國(guó)本土的文化元素，并高限度的迎合智能化元素。所以酒架設(shè)計(jì)的創(chuàng)意性有時(shí)往決定了整體酒窖的美學(xué)度。

1、化學(xué)成分不銹鋼不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的添加而下降，因而，大多數(shù)不銹鋼的含碳量均較低，大不超越1.2%，有些鋼的Wc(含碳量)乃至低于0.03%(如00Cr12)。1、化學(xué)成分不銹鋼不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的添加而下降，因而，大多數(shù)不銹鋼的含碳量均較低，大不超越1.2%，有些鋼的Wc(含碳量)乃至低于0.03%(如00Cr12)。

2、不銹鋼中的首要合金元素是Cr(鉻)，只有當(dāng)Cr含量到達(dá)必定值時(shí)，鋼才有耐蝕性。因而，不銹鋼一般Cr(鉻)含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的添加而下降。

3、因而，大多數(shù)不銹鋼的含碳量均較低，大不超越1.2%，有些鋼的Wc(含碳量)乃至低于0.03%(如00Cr12)。

4、不銹鋼中的首要合金元素是Cr(鉻)，只有當(dāng)Cr含量到達(dá)必定值時(shí)，鋼才有耐蝕性。因而，不銹鋼一般Cr(鉻)含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素

葡萄酒恒溫的溫度控制

由于葡萄酒中大多數(shù)的香味物質(zhì)都不耐高溫，在高溫的環(huán)境下累積暴露超過24小時(shí)，就會(huì)引起不可逆的損傷，破壞口感。

有些朋友會(huì)問，那么葡萄酒是不是可以放在冰箱里呢？

拋開蒸發(fā)器、感應(yīng)器這些術(shù)語，簡(jiǎn)單來說。首先，冰箱的作用就是快速降溫，驅(qū)除濕氣；而酒柜的作用是緩慢降溫，保持一定水平的濕度。

第二，冰箱的“使命”是儲(chǔ)藏各種易腐食品飲料，讓它們處于冷涼和干燥的環(huán)境中，平均溫度為4-5攝氏度左右，蔬菜、面包、水果和啤酒等都可以在這樣的環(huán)境里和諧共處。但是，這樣的溫度對(duì)葡萄酒來說太冷了，葡萄酒的佳儲(chǔ)存溫度在12攝氏度左右。