對于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題，如果排煙系統(tǒng)設計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。

 消防排煙與人防通風工程質量的控制要點；對消聲設備制作與安裝的要求進行檢查，消聲器所選用的材料，其防火、防腐、防潮和衛(wèi)生等應符合設計要求。懸吊的風管與部件要求設置防止擺動的支架。法蘭墊料應盡量減少接頭，接頭必須采用梯形或榫形連接，并涂膠粘接。法蘭均勻壓緊后的墊料寬度應與風管內壁平，不得進入風管內。為了減少這種情況的發(fā)生，我們在使用消防排煙軸流風機時一定要正確使用，保證消防排煙風機的使用壽命。

對常閉排煙閥（口）的啟動等進行規(guī)定是為了系統(tǒng)及時反應動作，保證人員疏散的需要。具體要求如下：機械排煙系統(tǒng)中的常閉排煙閥（口）應設置火災自動報警系統(tǒng)聯(lián)動開啟功能和就地開啟的手動裝置，并與排煙風機聯(lián)動。當火災確認后，火災報警系統(tǒng)應在15s內聯(lián)動相應防煙分區(qū)的全部排煙閥（口）、排煙風機和補風設施。同時為了防止煙氣受到通風空調系統(tǒng)的干擾，確保在火災發(fā)生時，煙氣能迅速得到控制和排放，不向非火域蔓延、擴散，要求在30s內自動關閉與排煙無關的通風、空調系統(tǒng)。