食材配送的原則:處理好售后是加分項

食材配送的原則：處理好售后是加分項，做食材配送的老板是怕遇到售后問題。食材基礎的要求就是新鮮，但也具有容易損壞的特性，發(fā)生售后問題也是少不了的。一旦出現(xiàn)對客戶的滿意度肯定是致命打擊，而食材配送企業(yè)遭受的成本損失也很大。建立嚴格的售后服務標準，對于可能產(chǎn)生的售后情況進行詳細列明，并給出相應的處理方法、賠付標準等。有了明確的售后承諾，客戶在購買時就感受到售后有保障的，知道食材配送企業(yè)做好了面對各種問題的準備，即使出了一些差錯客戶心里也有底。

如何保證盒飯配送的安全性呢?

如何保證盒飯配送的安全性呢？配餐企業(yè)食品的加工量與加工條件相吻合，受加工能力限制，配餐企業(yè)食品加工量與加工場所和設備的承受能力，難以做到按衛(wèi)生要求加工，極易造成食品污染，而引起食物。因此，在食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查中，根據(jù)企業(yè)加工條件嚴格控制加工量，能有效防控食品安全風險；食品采購索證，經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定要求，在采購時確認產(chǎn)家和供貨商的相關(guān)資質(zhì)，確保配餐原材料的安全性。

餐酒搭配準則:苦油在大多數(shù)情況下,苦并不是個十分令人愉悅的搭

餐酒搭配準則：苦 油在大多數(shù)情況下，苦 苦并不是個十分令人愉悅的搭配，這也是為什么會有人不喜歡巧克力搭配紅酒的根本原因。紅葡萄酒就非常適合與含有大量脂肪的肉類食物搭配，紅酒配牛排就是經(jīng)典實例。此外，櫻桃味十足的紅葡萄酒如意大利桑嬌維塞葡萄酒搭配上托斯卡納地區(qū)經(jīng)典美食也同樣是苦 油的經(jīng)典案例；酸 油沒有什么酒比香檳更適合搭配較為肥膩的菜了。一款高酸的葡萄酒能給口味重的菜品添加一系列有趣的風味，這就是為什么白葡萄酒更適合與黃油搭配的原因了。如果有瓶起泡酒擺在你面前，你可以毫不猶豫地選擇像芝士蛋糕之類的含脂食物來搭配享用。