怎么選擇好的門店位置開(kāi)火鍋店要先做什么呢?

一、選擇好的門店位置

開(kāi)火鍋店要先做什么呢?首先就是店面選址。而且火鍋店經(jīng)營(yíng)得好不好也和店面位置緊密相關(guān)，選址是火鍋店?duì)I建的基礎(chǔ)。有很多創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)火鍋店時(shí)，往往容易忽視選址的問(wèn)題，完全不考慮量、交通、消費(fèi)人群的影響，只顧著租金，盲目的進(jìn)行選址，這對(duì)后期火鍋店的生意會(huì)產(chǎn)生很大的影響的。怎么選擇門店位置呢?

選址店址時(shí)要盡量選擇量大的位置，量越大，就越容易做宣傳，吸引顧客，到時(shí)候生意就越好做，雖然可能租金會(huì)更高，但卻也能很快賺回來(lái)。同時(shí)，創(chuàng)業(yè)者還需要提前做一些市場(chǎng)調(diào)查，比如分析計(jì)算周圍消費(fèi)人群年齡比、消費(fèi)水平、飲食習(xí)慣等，看這些是否符合開(kāi)店的要求。此外，觀察周圍火鍋店的數(shù)量，降低火鍋店經(jīng)營(yíng)壓力也是很重要的一個(gè)方面。

通常來(lái)說(shuō)，居民區(qū)附近，學(xué)校附近，或者商業(yè)街上都是店面選址常用的。

人員推銷:作為火鍋店的經(jīng)理,無(wú)論是在消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)時(shí)還是在其

人員推銷：作為火鍋店的經(jīng)理，無(wú)論是在消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)時(shí)還是在其它場(chǎng)合，都要有意識(shí)地向潛在消費(fèi)者宣傳自己的火鍋店，面帶笑容自我介紹，非常有禮貌的雙手遞上自己的名片，并介紹本店的菜品和特色，這樣就會(huì)讓潛在的消費(fèi)者能清楚地知道你這個(gè)店的店名，地理位置、特色等。這樣下次想吃火鍋時(shí)就會(huì)有可能來(lái)你這個(gè)店進(jìn)行消費(fèi)。作為火鍋店的服務(wù)員，不僅要提供服務(wù)，還要掌握推銷技能，要善于觀察、隨機(jī)、應(yīng)變和提高自己的語(yǔ)言表達(dá)能力，抓住消費(fèi)者的心理，針對(duì)消費(fèi)者的需要。對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行引導(dǎo)消費(fèi)，從而使消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望?；疱伒昀妹麕焷?lái)進(jìn)行促銷的方法，也會(huì)吸引一大批消費(fèi)者。在必要時(shí)可由名師親自將特色品種端送到消費(fèi)者的面前，并講解菜品使用原材料，菜品特色和食用方法等。當(dāng)特色菜肴和服務(wù)給消費(fèi)者留下很深的印象時(shí)，那么消費(fèi)者一傳十、十傳百，在潛在的消費(fèi)者中的影響力可以勝過(guò)一切促銷方式。

合約終止時(shí),加盟者是否有無(wú)違反合約或積欠貨款?

由于加盟合約是由總部所定，肯定對(duì)總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會(huì)列出針對(duì)加盟者的部份，而對(duì)總部違反合約部份則只字未提。加盟者對(duì)這要提出相對(duì)要求，明定總部違約時(shí)的罰則，尤其是規(guī)定總部要提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面，要求總部確實(shí)達(dá)成。在合約終止時(shí)，對(duì)加盟者而言，是保證金。這時(shí)總部會(huì)檢查加盟者是否有無(wú)違反合約或積欠貨款，同時(shí)，總部會(huì)要求加盟者自行將招牌拆下，一切順利且無(wú)欠款，總部退還保證金。