黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。配送是“中轉(zhuǎn)”型送貨，而一般送貨尤其從工廠至用戶的送貨往往是直達型。

配送以用戶要求為出發(fā)點。在定義中強調(diào)“按用戶的定貨要求”明確了用戶的主導地位。配送是從用戶利益出發(fā)、按用戶要求進行的一種活動，因此，在觀念上必須明確“用戶第i一”、“質(zhì)量i第i一”，配送企業(yè)的地位是服務(wù)地位而不是主導地位，因此不能從本企業(yè)利益出發(fā)而應(yīng)從用戶利益出發(fā)，在滿足用戶利益基礎(chǔ)上取得本企業(yè)的利益。這個概念的內(nèi)涵，概括了四點：1．配送是資源配置的一部分，根據(jù)經(jīng)濟學家的理論認識，因而是經(jīng)濟體制的一種形式。更重要的是，不能利用配送損傷或控制用戶，不能利用配送做為部門分割、行業(yè)分割、割據(jù)市場的手段。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。每一道菜、每一個程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前，精美的制作、增進了食欲。

近年來，“互聯(lián)網(wǎng) 餐飲”為大眾生活帶來了諸多改變，與此同時也催生出“外賣配送”的興起。然而外賣配送服務(wù)市場迅猛發(fā)展同時也面臨著配送服務(wù)水平參差不齊，服務(wù)體驗難以滿足客戶需求等問題。有的飯店只所以不賺錢倒閉，關(guān)鍵原因就是在于市場定位不準確，營銷手法不當和成本控制不到位造成的。中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)分會負責人表示，“為了規(guī)范外賣配送服務(wù)過程，提高外賣配送的服務(wù)質(zhì)量，培育可持續(xù)規(guī)范經(jīng)營的外賣配送服務(wù)企業(yè)，引導外賣配送市場向著規(guī)范有序、注重誠信的方向發(fā)展，我們遵循‘規(guī)范運營、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、適時發(fā)布、及時更新’的原則制定了外賣配送服務(wù)規(guī)范標準”。

??此次“規(guī)范”的出臺為外賣企業(yè)提供了很好的參考，有助于行業(yè)更加自律。據(jù)悉，規(guī)范是由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)分會聯(lián)合百度外賣共同起草，將于2017年9月1日起正式實施。表示，外賣O2O方興未艾，市場競爭日趨激烈，中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)分會發(fā)布外賣配送服務(wù)規(guī)范，填補了外賣服務(wù)行業(yè)的一大空白，可以更加有效保障配送服務(wù)質(zhì)量，從而推動外賣市場朝著更加健康、有序的方向發(fā)展。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。7．乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證，并且在工作期間穿戴統(tǒng)一服裝。

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應(yīng)求，而當今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實行“計劃管理”。因為前期的餐飲市場供不應(yīng)求，而當今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。所謂的“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計到中長期的經(jīng)營，均應(yīng)有組織、有計劃去進行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個方面來進行。餐飲市場的定位市場調(diào)查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進行市場調(diào)查，做好市場定位。因為這兩個經(jīng)營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導，所以在餐位數(shù)確定后，在餐飲經(jīng)營之前應(yīng)將制訂《市場經(jīng)營計劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對本餐廳進行定位。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。而配送則將用戶的要求作為目標，具體體現(xiàn)為用戶要求什么送什么，希望什么時候送便什么時候送。

考核，就是對員工完成任務(wù)情況的一個跟蹤、記錄、考評，是收集、分析員工在其工作崗位上的工作行為表現(xiàn)和工作結(jié)果的過程，其目的是為了幫助員工改善績效，獲得更大的提升。對企業(yè)來講，員工綜合績效的改善，能為企業(yè)帶來效益的提升。

至于為什么要考核，這里有四點原因：

1.如果都沒有檢查和考核，那么所有工作都將流于形式;

2.考核是對過去的工作業(yè)績做出客觀quan面的評價，發(fā)現(xiàn)問題并提出改進方案;

3.對員工有一個客觀評價，幫助其提升，并支付與其能力相符的薪水，以體現(xiàn)其價值;

4.及時了解員工任何一項工作的每個環(huán)節(jié)，提高工作績效。誰能干，誰不能干，考核結(jié)果一目了然。