結(jié)果枝組的培養(yǎng)

總的要求是枝組群體左右不擁擠，個體之間上下不重，使其均勻地分布在各主側(cè)枝上。其方法是隨主側(cè)枝的延長，以培養(yǎng)主枝的同樣手法，促使主枝和側(cè)枝發(fā)生棗頭。然后依據(jù)空間大小，枝勢的強(qiáng)弱，來決定枝組大小密度。一般主側(cè)枝的中下部，棗頭延伸空間大，長勢強(qiáng)，可培養(yǎng)成1.5米長的大型枝組，當(dāng)棗頭達(dá)到所需要長度之后，及時摘心，促其下部二次枝加粗生長。若生長勢弱，達(dá)不到要求，可緩放一年進(jìn)行。

主側(cè)枝的中上部，棗頭長勢強(qiáng)，使延伸空間小，為保證通風(fēng)透光條件，層次清楚，宜培養(yǎng)成80-100厘米長的中型枝組，安插在大中型枝組空間。各枝組的距離一般保持100厘米左右。多余萌發(fā)的棗頭，應(yīng)以基部疏掉，以節(jié)省養(yǎng)分，防止相互干擾。以后隨樹齡的增大，主側(cè)枝的延長，仍按上述方法培養(yǎng)不同類型的結(jié)果枝組，在采用處然園頭形樹冠，要特別注意主側(cè)枝的均勻配備，防止因互相擁擠而使樹體失掉平衡，造成不良后果。在修剪方法上同上述一樣。

修剪方法

更新結(jié)果枝組

棗樹結(jié)果枝組壽命雖長，但也要經(jīng)過幼齡、壯齡和衰老死i亡階段。據(jù)觀察棗股的結(jié)實力，以3-7年為很強(qiáng)，幼年和老年棗股較差。為使全樹保持較多的結(jié)果能力強(qiáng)的棗股，要不斷地對枝組合理更新。更新常用的手法有控制、短截、回縮、培養(yǎng)。

在結(jié)果枝組已達(dá)到所需長度之后，對先端和二次枝中上部棗股所萌發(fā)的新棗頭，要及早以基部疏除，以減少養(yǎng)分消耗，維持中下部的結(jié)果能力。對二次枝基部萌發(fā)的棗頭，可根據(jù)具體情況，加以疏除或利用。進(jìn)入衰老期的枝組，在中下部適宜位置，短截二次枝，促其萌發(fā)棗頭，若在枝組中下部由潛伏芽或由二次枝下部的棗股抽生出健壯棗頭時，則可培養(yǎng)1-2年，然后疏掉舊枝的梢部，以新?lián)Q舊代替原枝組。因樹勢衰弱，自然發(fā)枝力小或樹冠比較郁閉的植株，除加強(qiáng)肥后管理外，可將衰老枝組先端回縮、重截、減少生長點，集中營養(yǎng)，刺激后部或附近骨干枝上的隱芽萌發(fā)促生新棗頭，培養(yǎng)新枝組，占領(lǐng)空間繼續(xù)結(jié)果。衰老枝組附近萌生出健壯棗頭時，可進(jìn)行摘心培養(yǎng)成新枝組，若新生棗頭方向不適宜，可結(jié)合夏季修剪，選擇頂端二次枝的方向進(jìn)行繡導(dǎo)，或采用拉、別等方法調(diào)整枝位。

棗在中國的文字記載就有三千多年。關(guān)于棗的古老的著述大概出現(xiàn)于《詩經(jīng)》，在《詩·豳風(fēng)·七月》中有'八月剝棗，十月獲稻。'《魏風(fēng)》中有'園有棘，其實之食。'《小雅》中有'營營青蠅，止于棘。'《秦風(fēng)》中有'交交黃鳥，止于棘。'棘，指的就是棗樹。儒家經(jīng)典對棗的記述更為詳盡，《周禮·天官·籩人》里講'饋食之籩，其實棗、鹵、桃、榛實。

'《儀禮·聘禮》中說，棗、栗還是古代諸侯相互借路相互問候之際，帶給掌管朝覲官員的禮物，用兩個容量各盛一斗二升的上邊有蓋的方竹簋，一個裝滿棗，一個裝滿栗，一齊獻(xiàn)上?！秲x禮·既夕禮》上說，在土葬前一次哭吊的晚上，祭品種要有棗糗、栗脯。《儀禮·特牲饋食禮》和《儀禮·有司》中講，諸侯及下邊的官吏--士，每月初一祭廟，祭品種除有規(guī)定的牲畜外，均有棗和栗，而且棗栗由誰擺放，都有講究。再以后《戰(zhàn)國策·燕策一》記載：蘇秦游說六國時，對燕文侯說'南有碣石、雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不由田作，棗栗之實，足實于民，此所謂天府也。

'這說明棗是當(dāng)時燕國北方的經(jīng)濟(jì)命脈，是帝王考慮治國安幫國策的依據(jù)之一。對于棗樹的栽植培育，《廣物博志》有記載：'周文王時，有弱枝棗甚美，禁止不令人取，置樹苑中。'《齊民要術(shù)》的記載更為詳實：'選（棗）好味者，留栽之，候棗葉始生而移之。''棗性堅強(qiáng)，不以苗掠。'《爾雅·釋木》是中國第一部記錄解釋棗品種的書，其記錄的周代棗品種已有壺棗、要棗、白棗、酸棗、齊棗、羊棗、大棗、填棗、苦棗、無實棗等十一種。到元代，《打棗譜》中記錄定型的棗品種多達(dá)七十二種。到清代乾隆時期，《植物名實圖考》所記錄棗品種達(dá)到了八十七種。