若酶反應過程中產物或反應物有氣體，則可用測壓儀(瓦氏呼吸儀)測定。若反應過程中生成酸，則可用電化學法。用同位素標記的底物則可用化學法測定底物濃度變化，計算酶活性。一些性質穩(wěn)定的酶，也可用液相色譜法檢測。酶活性測定法是利用酶能專一而地催化化學反應的性質，通過測定酶促反應速度來檢知體液等生物樣品中某種酶的含量和活性的分析技術。


目錄1 測定方式? 終點法? 動力學法2 測定方法測定方式編輯酶促反應速度的測定可采用兩種方式：一、測定完成一定量反應所需的時間；二、測定單位時間內的酶促反應量。前者稱為終點法，后者稱為動力學法。終點法該方式是在特定條件下，將樣品中要檢知的酶作用一定量的底物，然后根據反應進行到某一程度(即達到某一指標)所需要的時間長短來估計酶的活力。


近年來，酶活性的測定工作正向兩個方向發(fā)展，一是超微量酶活的靈敏測定，二是實現測定過程的自動化控制。測定就是對動物體液或者組織的含量進行測定，它能夠有效地反映出的正常水平，從而確定人體是否達到健康的狀態(tài)，測定方法可分為多種，包括生物、化學鑒定細胞、化學鑒定等等。隨著現代化醫(yī)學技術的提高，測定的方法也越來越完善，種類也越來越多樣。