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采購精釀啤酒時可采用以下來判斷啤酒的質(zhì)量:
看包裝:殘次啤酒外包裝資料質(zhì)地粗糙,印刷質(zhì)量差。
看標志:按相關規(guī)定,啤酒有必要具有中文標志,并符合國家強制性標簽要求,標簽應包括:產(chǎn)品名稱、質(zhì)料、酒精度、原麥汁濃度、凈含量、制造者名稱和地址、灌裝(生產(chǎn))日期、保質(zhì)期、采用標準號及質(zhì)量等級,還應在標簽、附標或外包裝上印有警示——“切勿碰擊,防止爆瓶”。德國扎啤購買
中國的“精釀啤酒”一詞譯自英語Craft Beer,在一開始(基本上2008年以前)國內(nèi)翻譯做“手藝”啤酒,“工藝”啤酒,或者“微釀”(Microbrews)。而“精釀”確實定是在5年前,2012年南京心之旅的花園里舉辦了一屆全國自釀大獎賽 -- 大師杯。在這次活動過程中,業(yè)內(nèi)大咖銀海和小辮兒向高大師提出了“精釀”這詞的翻譯,然后就這么確立下來,直到今日。
美國是現(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地,根據(jù)美國釀酒師協(xié)會的關于精釀啤酒廠的定義:
產(chǎn)量少:年產(chǎn)量不多于600萬桶(乘以幾十便是青島的產(chǎn)量)。股份獨立:酒廠不被(或是低于25%的股份被)非精釀啤酒廠控制。傳統(tǒng)、立異:啤酒風味來源于傳統(tǒng)工藝或是立異原料的發(fā)酵(人工添加劑合成的風味不算)。德國扎啤購買
四分之一的英國人認為
一品脫啤酒所含脂肪比一塊巧克力要高
但真相是
45克的牛奶巧克力有13.9克脂肪
而一杯酒精含量為4%的啤酒是零脂肪的
啤酒含糖量比可樂、咖啡還要低
一品脫啤酒只有2.5克糖
遠遠低于
一罐可樂所含的34克糖
一杯茶拿鐵所含的21克糖
一杯卡布奇諾所含的35克糖
至于現(xiàn)在超流行的各類奶茶
平均含糖量在每杯34克
主編只想說,啤酒可能是更健康的飲料