清洗豆制品設備的方法

湖北石神豆制品設備制造有限公司研發(fā)團隊創(chuàng)造并改良豆制品機械，形成一系列質量過硬，操作簡單的豆制品生產設備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產品。

1、每日生產作業(yè)完成后，首先關閉設備電源，停止所有電機，關閉蒸汽，然后進行設備的清洗。

2、在豆制品設備中的緩沖罐內燒足量堿水，然后會通過回流泵進行煮漿罐的清洗，清洗后在罐中以及各生產線和管道中存滿堿水，并留至第二天早上。

3、清洗豆制品設備時要小心被鍋體、蒸汽管道，不要觸碰堿水，小心滑倒、絆倒。

干豆腐機所具有的優(yōu)勢

湖北石神豆制品設備制造有限公司主要生產干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設備。

1、干豆腐機全自動操作

現(xiàn)在的干豆腐機，基本上都是電腦進行控制的，提前設定好程序，在制作過程中是全自動的，所以不需要人工進行手工制作，不僅效率更高，而且產品的衛(wèi)生標準也更好。

2、更加符合相關衛(wèi)生標準

正規(guī)企業(yè)生產出來的干豆腐機，都是獲得了相關標準的考核的，設備整體都是非常的干凈整潔衛(wèi)生，而且比較容易進行清洗，整個加工過程因為是全自動操作，所以也會非常的安全衛(wèi)生。

豆皮機磨漿過程中水分的作用是什么

磨漿用水以含礦物質而有機質少且潔凈為宜一城市企業(yè)都用自來水。磨漿時加入水的作用一是可使大豆處于潤滑狀態(tài)，豆糊易于流出,二是冷卻因摩擦而產生的熱量，防止大豆蛋白質變性作用;三是可以使蛋白質與水進行水合作用而呈膠體狀態(tài)，便于大豆中的蛋白質等物質溶出。因此，磨漿時加水應均衡，并適當多加一點。不同的豆腐加工對豆?jié){的濃度要求也不相同，水的加量視漿的濃度要求而定，從加入于大豆4～12倍不等。多年來一直致力于自動化豆制品加工設備的生產與研發(fā)，滿足不同客戶對高品質、節(jié)能產品的需求，研發(fā)生產了一系列實用性能高、產品質量高、科技含量高的豆制品機械設備，并榮獲多項國家專利。通常1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。