操作使用

1、控制柜上電后按觸摸屏進(jìn)入按鈕進(jìn)入?yún)?shù)設(shè)定畫面。每次生產(chǎn)前檢查觸摸屏設(shè)定的參數(shù)，并輸入當(dāng)班的生產(chǎn)鍋數(shù)，每鍋米一般的按7.5公斤算（按實(shí)際稱量的為準(zhǔn)，可以調(diào)整量米圈數(shù)和量米時(shí)間），如果更換了不同的米，請(qǐng)重新稱量并加以調(diào)整。2、參數(shù)的含義：（1） 設(shè)定生產(chǎn)鍋數(shù)：設(shè)定需要的生產(chǎn)量。（2） 計(jì)量鍋數(shù)：米倉計(jì)量機(jī)的下米次數(shù)。歸零表示設(shè)定的生產(chǎn)鍋數(shù)已經(jīng)做完，米全部進(jìn)入充填機(jī)浸泡罐。（3） 設(shè)定充填時(shí)間：設(shè)定充填機(jī)電動(dòng)球閥的開啟時(shí)間。（4） 充填時(shí)間：顯示充填機(jī)實(shí)際打開的時(shí)間，以倒數(shù)方式顯示。（5） 設(shè)定浸泡時(shí)間：設(shè)定米在充填機(jī)浸泡罐里浸泡的時(shí)間。只對(duì)頭一次打到浸泡罐里的米有效。

米飯生產(chǎn)線的工藝流程

米飯生產(chǎn)線由自動(dòng)米倉、洗米機(jī)、填充機(jī)、米飯機(jī)、米飯扒松機(jī)、連續(xù)式洗鍋機(jī)六個(gè)部分組成。

1、自動(dòng)米倉儲(chǔ)米、計(jì)量、送米；

2、米進(jìn)入洗米機(jī)后由洗米機(jī)去雜、清洗；

3、洗凈的米通過送米裝置送入填充機(jī)的浸泡裝置，浸泡后的米經(jīng)計(jì)量后填充至米飯鍋，同時(shí)向鍋內(nèi)注水；

4、裝好米的鍋通過輥?zhàn)铀瓦M(jìn)蒸飯機(jī)蒸飯。蒸好后輸送至出飯口，沿軌道自動(dòng)滑向米飯扒松機(jī)；

5、米飯扒松機(jī)將米飯扒松，填充至售飯車或米飯保溫箱；

6、連續(xù)洗鍋機(jī)將鍋清洗干凈。

整個(gè)過程由電氣控制完成，只需1~2人即可完成操作。

米飯生產(chǎn)線的操作規(guī)范

檢查準(zhǔn)備

1、米飯生產(chǎn)線外殼完整無缺損，作業(yè)環(huán)境干燥。

2、檢查設(shè)備，確認(rèn)電源開關(guān)、處于正常的工作狀態(tài)。

3、燃?xì)夤艿?、閥門良好，無泄漏現(xiàn)象。

操作流程

1、打開洗米槽水箱排水閥，供水閥、噴淋閥對(duì)洗米設(shè)備進(jìn)行清洗。

2、大米倒入米倉，依次合上洗米計(jì)量、浸泡運(yùn)輸機(jī)開關(guān)，確認(rèn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好。

3、使用炊飯機(jī)時(shí)，先打開炊飯機(jī)開關(guān)，再打開燃?xì)饪傞_關(guān)，按順序依次點(diǎn)燃燒盤（嚴(yán)禁間隔點(diǎn)火）確認(rèn)燒盤點(diǎn)燃。

4、米鍋進(jìn)入炊米機(jī)時(shí)，必須擺正位置，防止卡鍋造成設(shè)備損壞。

5、米飯燒制出爐，在無動(dòng)力軌道運(yùn)行時(shí)，轉(zhuǎn)彎處不準(zhǔn)站人，防止米鍋滑出砸傷工作人員。

6、在使用扒松機(jī)時(shí)，當(dāng)米飯鍋傳送到規(guī)定位置，揭開鍋蓋，依次打開翻轉(zhuǎn)扒松機(jī)，扒松機(jī)運(yùn)輸帶。

操作完畢

1、生產(chǎn)完畢，依次關(guān)閉洗米機(jī)、電源、水閥、炊飯機(jī)燒盤、天燃?xì)饪傞_關(guān)、炊飯機(jī)、浸泡運(yùn)輸帶開關(guān)和扒松機(jī)開關(guān)。

2、待米飯生產(chǎn)線停止運(yùn)行后。擦抹清洗干凈。