河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。

    大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng)，本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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自釀啤酒設(shè)備釀造啤酒時對酵母有哪些要求？

1、發(fā)酵罐酵母要選起發(fā)正常，降l糖、還原雙乙酰速度快，無污染的罐。

2、發(fā)酵罐中酒液濃度要選擇高于100P。

3、酵母代數(shù)要低，盡量能低于3代。

4、發(fā)酵液溫度要降到0℃。(菌l種需求方盡量不要選用高溫期回收的酵母或溫度高于5℃的酵母，這是因為運輸時間長，又缺乏營養(yǎng)，會造成酵母細胞的過早衰老，死l亡率偏高。)

5、酵母泥的檢測要求：死l亡率小于3%，PH值不高于5。

6、準(zhǔn)備好接酵母用的軟管并清洗、消毒。軟管接頭規(guī)格、型號要雙方確認好，以便能與運輸?shù)慕湍腹薜撞拷涌跍?zhǔn)確對接。

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     啤酒釀造是從外國引進而來，開始大多采用的是手工制作，只不過這種生產(chǎn)方式所花費的時間及人力成本較多，而為了改變這種情況，讓啤酒釀造變得更容易，在釀造過程中引進了啤酒設(shè)備。啤酒設(shè)備是一種啤酒釀造機械，在實際的工作中，各種原料配比還是由人工進行操作，它可以將一些批量的重復(fù)的工作機械化，大大節(jié)省了釀造時間和人力成本，是現(xiàn)在啤酒釀造中都會選擇的生產(chǎn)方式。

啤酒設(shè)備對于啤酒釀造的好處體現(xiàn)在：

1、讓啤酒釀造實現(xiàn)批量化；我們知道，人工釀造啤酒需要人力不停的進行工作，且生產(chǎn)量受到了很大的影響。而啤酒設(shè)備的使用，可以讓啤酒釀造得到一個定量，如多少斤的糧食多長時間可以產(chǎn)出多少酒液等。

2、節(jié)約人力成本，原來純手工釀造啤酒的過程，可能需要10個人才能完成一定量的工作；而有了啤酒設(shè)備之后，只要一個人在更短的時間內(nèi)就能完成同樣的工作，大大的減少了勞動成本。

　　一、精釀啤酒設(shè)備對電壓要求并不是太苛刻，只要普通的家用電壓在規(guī)定的范圍內(nèi)波動是不會產(chǎn)生影響的。但是有些自釀啤酒機電壓不穩(wěn)時，必須停機，幾分鐘后，然后再重新開機。

　　二、安裝的設(shè)備不能傾斜，一定要保持豎直狀態(tài)，并且不建議經(jīng)常移動。如果一定要移動，那么先拔下電源插頭，停止供電，而且移動時要保持豎直狀態(tài)。

　　三、設(shè)備也需要認真保養(yǎng)，每當(dāng)停止制酒結(jié)束后，拔下電源插頭，同時關(guān)閉二氧化碳瓶的開關(guān)，把壓力表的旋鈕調(diào)回。自釀啤酒機中一般安裝有自動控溫裝，自己不要擅自改動，否則容易出現(xiàn)故障。如若短期內(nèi)不再使用時，應(yīng)放盡機器內(nèi)的水，并清潔外壁，包裝好以后置于干燥處。