廣州市帝肯餐飲設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售廚房設(shè)備、小吃設(shè)備為主的公司，主要產(chǎn)品有商用蒸包柜、商用臺(tái)式蒸包柜、小型蒸包柜、陳列蒸包柜、陳列保溫蒸包柜等。目前銷(xiāo)往廣東、安徽、湖南、湖北、浙江、上海等各省份。公司著眼于廚房工程領(lǐng)域，并擁有一支強(qiáng)有力的高科技精英團(tuán)隊(duì)，更有完美的售后服務(wù)體系。以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶的信任。

帝肯餐飲--蒸包爐使用常識(shí)

1.如果燃?xì)庹舭鼱t水箱內(nèi)缺水停機(jī)后，請(qǐng)不要立刻加灌冷水，必須等到火管冷卻后，以免受到溫變后發(fā)生變形，熱爆。

2.用軟膠管加長(zhǎng)下水管，將水箱內(nèi)的熱水引導(dǎo)爐體以外的地方排放

3.清潔爐具時(shí)不要將水濺在開(kāi)關(guān)和電路系統(tǒng)上，以免造成短路和危險(xiǎn)。

4.禁止倒放，側(cè)放液化氣瓶使用。

5.天冷的時(shí)間使用禁用熱水浸泡液化氣瓶。

帝肯餐飲--蒸包爐

從蒸包爐本身來(lái)看，其工作原為理：按下啟動(dòng)按紐，風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，如果水位高于下限水位則開(kāi)始點(diǎn)火，同時(shí)3V燃?xì)怆姶砰y打開(kāi)，點(diǎn)火成功，離子針檢測(cè)到火焰的信號(hào)正常，進(jìn)入正常工作狀態(tài)，當(dāng)水位低于補(bǔ)水位時(shí)，會(huì)自動(dòng)加水直到到達(dá)滿水水位停止。中途意外熄火，離子針檢測(cè)不到火焰的信號(hào)，將會(huì)迅速關(guān)閉電磁閥切斷氣源實(shí)現(xiàn)熄火安全保護(hù)功能。

一般的蒸包爐使用液化氣，機(jī)身采用不銹鋼，且具有多重保護(hù)功能，例如：防干燒、自動(dòng)進(jìn)水、沒(méi)氣斷電、沒(méi)電斷氣、電子點(diǎn)火等功能，遇到故障有報(bào)警提示等。

蒸包爐一般有1、2、3、4孔之分，也有異形的蒸包爐。

本身來(lái)看，其工作原為理：按下啟動(dòng)按紐，風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，如果水位高于下限水位則開(kāi)始點(diǎn)火，同時(shí)3V燃?xì)怆姶砰y打開(kāi)，點(diǎn)火成功，離子針檢測(cè)到火焰的信號(hào)正常，進(jìn)入正常工作狀態(tài)，當(dāng)水位低于補(bǔ)水位時(shí)，會(huì)自動(dòng)加水直到到達(dá)滿水水位停止。中途意外熄火，離子針檢測(cè)不到火焰的信號(hào)，將會(huì)迅速關(guān)閉電磁閥切斷氣源實(shí)現(xiàn)熄火安全保護(hù)功能。

一般的蒸包爐使用液化氣，機(jī)身采用不銹鋼，且具有多重保護(hù)功能，例如：防干燒、自動(dòng)進(jìn)水、沒(méi)氣斷電、沒(méi)電斷氣、電子點(diǎn)火等功能，遇到故障有報(bào)警提示等。

蒸包爐一般有1、2、3、4孔之分，也有異形的蒸包爐。

廣州市帝肯餐飲設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售廚房設(shè)備、小吃設(shè)備為主的公司，主要產(chǎn)品有新型蒸包柜、蒸包展示柜、電熱蒸包柜、燃?xì)庹舭?、全自?dòng)電蒸包柜等。目前銷(xiāo)往廣東、安徽、湖南、湖北、浙江、上海等各省份。公司著眼于廚房工程領(lǐng)域，并擁有一支強(qiáng)有力的高科技精英團(tuán)隊(duì)，更有完美的售后服務(wù)體系。以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶的信任。

帝肯餐飲--蒸包子蒸包柜

我們知道，不同的原料制作蒸率時(shí)，火力的強(qiáng)弱及時(shí)間長(zhǎng)短都要有所區(qū)別，比如蒸饅頭、蒸包子、蒸飯等，火力既不能過(guò)猛也不能過(guò)弱，否則易出現(xiàn)夾生；若是粉蒸肉類的原料形體大、質(zhì)地老，成菜要求酥爛，需要旺火沸水緩蒸；質(zhì)地嫩的食材如清蒸魚(yú)，則要旺火沸水速蒸等等。

帝肯餐飲--蒸饅頭蒸包柜

1.出門(mén)的外觀為高擋家具外形設(shè)計(jì)，蒸柜有單門(mén)和雙門(mén)兩種，另外雙門(mén)蒸柜可加裝互鎖裝置，有效防止生、熟區(qū)空氣的交叉感染。門(mén)前裝有不銹鋼自動(dòng)升降斜坡，當(dāng)門(mén)開(kāi)到一定的角度時(shí)斜坡將自動(dòng)升起，關(guān)門(mén)時(shí)門(mén)會(huì)自動(dòng)下降，使工作人員在操作過(guò)程中更加方便快捷，有效的降低人力勞動(dòng)、提高工作效率。

2.本蒸柜系列適用于賓館、飯店、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)食堂，饅頭、包子加工廠，早餐工程店蒸面點(diǎn)，如包子、饅頭等。

廣州市帝肯餐飲設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售廚房設(shè)備、小吃設(shè)備為主的公司，主要產(chǎn)品有新型蒸包機(jī)、蒸包展示機(jī)、電熱蒸包機(jī)、燃?xì)庹舭鼨C(jī)、全自動(dòng)電蒸包機(jī)等。目前銷(xiāo)往廣東、安徽、湖南、湖北、浙江、上海等各省份。公司著眼于廚房工程領(lǐng)域，并擁有一支強(qiáng)有力的高科技精英團(tuán)隊(duì)，更有完美的售后服務(wù)體系。以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶的信任。

帝肯餐飲-蒸包展示柜

雖然煮和燉的烹調(diào)方法其溫度和蒸菜相當(dāng)，但煮菜、燉菜時(shí)食材的湯汁容易流失，加熱時(shí)間往往更長(zhǎng)，而且需要更多的調(diào)味品來(lái)入味。足見(jiàn)，蒸菜的確是保留原料營(yíng)養(yǎng)素的健康烹調(diào)方法。所以喜歡吃辣可又怕上火的小伙伴們，一定要嘗試一下何爹瀏陽(yáng)蒸菜。給你帶來(lái)不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)，讓你久吃不厭，回味無(wú)窮。

帝肯餐飲--蒸包柜的保養(yǎng)維修措施

1. 每月檢查一次設(shè)備的各連接處，插頭，插座等要牢牢固定。

2. 每月檢查一次蒸包柜中的燃燒器，檢查空氣的混合裝置， 保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時(shí)更換。

3.蒸包柜每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每 15 天檢查一次蒸汽管閥門(mén)與空氣的混合裝置。